Taiwanese Chocolate Castella скачать в хорошем качестве

Taiwanese Chocolate Castella

Hi Semua….. Seperti nya ada sebagian orang yang masih takut atau ragu bikin cake yang di panggang dengan siatem double boiler. Metode ini apabila sudah sukses 1x selanjutnya pasti gampang banget bikinnya, yang perlu di perhatikan hanya saat kocok putih telur dan suhu oven, itu saja maka hasilnya akan sempurna. Hasil dari kue ini sangat sanfat lembut, airy, tidak berat ya, ringan banget jadi dimakannya tidak enek, cocok banget untuk cake dasar ulang tahun dengan buttercream atau whipcream. Saya harap teman teman semua bisa melyangkan waktu untuk bikin cake inj, selamat mencoba ya, apabila ada oertanyaan silahkan tulus komen ya, salam🙏 Chocolate Castella Loyang 22-23Cm 100gr minyak sayur 100gr susu cair atau fresh milk 100gr segitiga biru 20gr Maizena 8 kuning telur 30gr coklat bubuk 30gr coklat blok DCC 1-2 sdt vanilla extract Bahan meringue 8 putih telur 1/4 sdt garam 1-2 potong perasan jeruk nipis 120-150gr gula pasir Loyang 20Cm 80gr minyak 80gr susu cair 80gr terigu segitiga biru 20gr maizena 7 kuning telur 25gr coklat bubuk 25gr coklat blok DCC 1 sdt vanilla extract Meringue 7 putih telur 105-130gr gula pasir 1/4 sdt garam 1 iris perasan jeruk nipis Loyang 18Cm 60gr minyak sayur 60gr susu cair 60gr segitiga biru 20gr maizena 6 kuning telur 20gr coklat bubuk 20gr coklat blok DCC 1 sdt vanilla extract Meringue 6 putih telur 90-120gr gula pasir 1/6 sdt garam 1 iris perasan jeruk nipis Isian: 200gr coklat filling atau selai buah2an Topping: 20gr mini coklat chips Oven tangkring Panaskan oven di suhu tinggi 180-200C Turunkan suhu ke rendah sedang, suhu 150C, oven selama 100 menit Loyang kotak lebih kuat terhadap tekanan sehingga tidak mudah retak/pecah, dan karena kita pakai coklat chips, ada kemungkinan retak tetapi tidak masalah karena serelah dingin akan rapat kembali, jadi kita hanya akan bake di 1 suhu saja yaitu 150C Oven listrik api atas bawah Panaskan suhu di 180C Turunkan ke suhu 150C, panggang selama 60-90 menit sesuai oven masing2