ขนมปังไส้คัสตาร์ดไข่เค็มลาวา l ครัวป้ามารายห์ скачать в хорошем качестве

ขนมปังไส้คัสตาร์ดไข่เค็มลาวา l ครัวป้ามารายห์

สวัสดีค่ะ วันนี้ป้ามี 1 เมนูยอดฮิต อย่าง”ขนมปังไส้คัสตาร์ดไข่เค็มลาวา”มาฝากทุกท่านกัน ตัวขนมปังมีความนุ่มมาก และไส้ลาวาที่ไหลเยิ้มชวนให้น้ำลายไหล ด้านบนโรยด้วยครัมเบิ้ลไข่เค็ม มีความกรุบกรอบเบาๆ อร่อยมากๆค่ะ ในขนมปังสูตรนี้ ป้าใส่วิปปิ้งครีม ริชส์ กรูเมต์ทรีโอ เพิ่มลงไปด้วย วิปปิ้งครีมตัวนี้สามารถใช้ได้หลากหลายเมนู ทั้งคาวหวานและเครื่องดื่ม ใช้งานได้ทั้งกับเครื่องตีวิป และกระบอกอัดก๊าซค่ะ สูตรนี้อร่อยและไม่หวานมาก ถ้าอยากทานต้องรีบจัดทำเมนูนี้ด่วนกันเลยนะคะ ส่วนผสมขนมปัง 1.แป้งขนมปัง 200 กรัม 2.แป้งเค้ก 135 กรัม 3.ยีสต์ 7 กรัม 4.เกลือป่น ½ ช.ช. 5.น้ำตาลทราย 70 กรัม 6.นมจืด 135 ml 7.วิปปิ้งครีม ริชส์ กรูเมต์ ทรีโอ 80 ml 8.เนยสดรสจืด 50 กรัม ส่วนผสมไส้ครีมคัสตาร์ด ส่วนแรก 1.วิปปิ้งครีม ริชส์ กรูเมต์ ทรีโอ 200 ml 2.แป้งข้าวโพด 30 กรัม 3.นมข้นจืด 40 ml ส่วนที่ 2 1.ไข่แดงเค็ม 10 ฟอง 2.นมจืด 225 ml 3.น้ำตาลทราย 50 ดรัม 4.ผงคัสตาร์ด 30 กรัม 5.นมข้นหวาน 60 ml 6.เนยสด 40 กรัม ส่วนผสมครัมเบิ้ลไข่เค็ม 1.แป้งเค้ก 100 กรัม 2.เนยสดรสจืด(เย็น) 50 กรัม 3.น้ำตาลทราย 50 กรัม 4.ไข่แดงเค็ม 3 ฟอง Bread 1. 200 g bread flour 2.135 Cake flour 3. 7 g yeast 4. 1/2 tsp Salt 5. 70 g Sugar 6. 135 ml milk 8. RICH'S GOURMET TRIO 80 ml 9. Fresh tasteless butter 50 grams filling ingredients (1) 1. 200 ml RICH'S GOURMET TRIO 2. 30 g corn flour 3. 40 ml Evaporated Milk (2) 1. 10 salted egg yolks 2. 225 ml milk 3. 50 g Sugar 4. 30 g Custard powder 5. Sweetened condensed milk 60 ml 6. 40 g butter Crumbled Egg Salted Ingredients 1. 100 g cake flour 2. 50 g butter (cold) 3. 50 g Sugar 4. 3 salted egg yolks ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่   / jigaleebakery