Китайско-казахстанский приграничный базар: повседневная жизнь уйгуров и кухня Кашгара скачать в хорошем качестве

Китайско-казахстанский приграничный базар: повседневная жизнь уйгуров и кухня Кашгара

Загляните на сельский базар на окраине Кашгара, города на крайнем юго-западе Китая, где сходятся границы Пакистана, Таджикистана и Кыргызстана. Этот перекресток культур сформировал регион, не похожий ни на один другой в стране. Местное сообщество здесь преимущественно уйгурское. В отличие от диалектов, на которых говорят в других частях Китая, уйгурский язык полностью отличается от мандаринского и принадлежит к отдельной языковой семье. Раз в неделю вся территория оживает благодаря традиционному базару — яркому собранию, где люди пробуют местную еду, торгуют скотом, покупают предметы первой необходимости и общаются с соседями. В сегодняшнем видео вы познакомитесь с фирменными вкусами региона: жареная баранья нога, печеные мясные булочки, тушеное легкое ягненка, свежеприготовленные на гриле шашлыки и гранатовый сок, выжатый прямо перед вами. Замедлитесь, проникнитесь атмосферой и насладитесь подробным обзором жизни в сельском Кашгаре.