Panino cubano - È sempre mezzogiorno - 15/02/2024 скачать в хорошем качестве

Panino cubano - È sempre mezzogiorno - 15/02/2024

https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Oggi Fulvio prepara il panino Cubano, una specie di sandwich farcito, tipico di Cuba e ormai comune anche negli Stati Uniti, preparato con il tradizionale pane cubano e farcito con carne (nel nostro caso roastbeef di manzo o prosciutto cotto), formaggio, cetrioli sott'aceto e una speciale salsa speziata! D'altronde, poteva mancare la "salsa" a Cuba? per quanto riguarda il pane si tratta di quello tipico di Cuba: si tratta di un pane simile alla baguette con un taglio al centro e con lo strutto nell'impasto. Ingredienti 500 g di farina tipo 0 4 g di lievito di birra 335 ml di acqua 10 g di sale 50 g di strutto Per farcire: burro senape sottaceti formaggio a fette prosciutto cotto roast beef Per glassare: burro miele Lievitazioni: Impasto lasciato lievitare 2 ore a temperatura ambiente. Panetti lasciati lievitare 20 minuti a temperatura ambiente. Panini cubani lasciati lievitare 1 ora a temperatura ambiente. Cottura: 230° per 18 minuti