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Ricetta del pane ciabatta fatto in casa semplice e veloce

In questo video ricetta vi mostro come fare il pane ciabatta fatto in casa. Il cuore della ricetta è il poolish che conferisce al pane la tipica croccantezza. Il procedimento prevede l'uso di farina 00 e farina manitoba, lievito di birra fresco o lievito secco, oltre che sale e malto. Riguardo il malto, non riuscendone a trovare qui in Irlanda, non abbiamo potuto aggiungerlo. Per le quantità seguite il video. Riguardo la cottura, abbiamo usato una lastra di acciaio al carbonio ma potete utilizzare sia una teglia che una pietra refrattaria. Nel caso in cui foste interessati alla lastra che permette anche di cuocere una pizza napoletana in soli 110 secondi, cliccate il link in basso e usate il codice sconto GigioPizza per un 5% di sconto sul totale acquistato. ✅ CODICE SCONTO DEL 5%: GigioPizza ➡️ Lastra in acciaio al carbonio con pala: http://bit.ly/gigiochefsteel ➡️ IL MIO CORSO DI PIZZA SU UDEMY - http://bit.ly/theartofpizzamaking ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 💥Cosa ho usato nel video - Link affiliati Amazon💥 Lastra in acciaio al carbonio con pala: http://bit.ly/gigiochefsteel Coperchi in silicone riutilizzabili: https://amzn.to/2Ln92sb Spatola per impasto: https://amzn.to/2YSthAA Spatola in silicone: https://amzn.to/2XaqMuS Bilancia: https://amzn.to/2WNxBRl DJI Osmo Mobile 3: https://amzn.to/38G9Kbl Luce ad anello: https://amzn.to/2Pq1yo3 Xiaomi MI 9T per le riprese: https://amzn.to/2NTvecc Panasonic Lumix DMC-LX15: https://amzn.to/2ZdfYwt Registratore digitale Zoom H1: https://amzn.to/3jIMqP0 Microfono lavalier: https://amzn.to/3boCJC0 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ♕ Seguitemi sui social ♕ Twitch: https://bit.ly/gigiotwitch Telegram: https://bit.ly/gigiopizza-telegram Facebook: https://bit.ly/impastoinfuga Instagram: https://bit.ly/gigiopizza LinkedIn: https://bit.ly/LinkedinGigio ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ #pane #ciabatta #ciabatte