Urseya with Tarsha | عرسية مع طرشة скачать в хорошем качестве

Urseya with Tarsha | عرسية مع طرشة

مقادير العرسية : • ٦ اكواب رز منقوع في الماء • ٢ كيلو لحم طازج مقطع قطعة كبيرة مع قليل جدا من الشحم • ملح • ملعقة كبيرة هيل مقادير الطرشة : • كوبين زبيب من غير حب • 3 حبات ثوم كبير او 4 حبات ثوم متوسطة • ليمونة واحدة متواسطة • ملعقة كبيرة عسل • سمن • ملعقة صغيرة قرفة طريقة طبخ الطرشة: • نضع كوبين زبيب من غير بذور • نغسل الزبيب جيدا • نضعه في النار • نضيف كمية من الماء • نتركة يغلي لمدة 15 دقيقة • نتركة يبرد تماما • نتأكد بأنه ناعم • نفرمة فرما ناعما • نضيف السمن • نشوح الثوم • نضيف خليط الزبيب المفروم • نضيف ملعقة صغيرة قرفة • نضيف عصير ليمونة واحدة ويمكن استبدالة بصبارغير مملح • نخلط المقادير • نتركة يغلي على نار عالية لمدة ١٠دقائق ، ثم على نار هادئة حتى يبداء يثقل • نضيف ملعقة كبيرة عسل ويمكن استبداله بسكر • نضيف ملعقة كبيرة سمن • نتركة على نار هادئة حتى يثقل ويغمق أكثر • الطرشة جاهزة طريقة طبخ العرسية: • نضيف اللحم في طنجرة ضغط • نضيف الملح • نضيف ملعقة كبيرة هيل • نضيف ليتر ونصف من الماء وممكن أقل وممكن اكثر ،على حسب نوع اللحم • نسلقة حتى ينفصل اللحم عن العظم • نشخل الحساء • نفتت اللحم • نضيف ٣ لتر ونصف من الحساء والماء ويمكن أن نزيد الماء على حسب نوع الارز • نترك الحساء يغلي جيدا • نضيف الارز • نتركة يغلي الي أن يكون الارز ناضج ولكن ليس ناعما كثير مع وجود كمية قليلة من الماء • نضيف اللحم • ثم نغلقة جيدا ونتركة تقريبا ساعة أوأكثرعلى نار جدا خفيفة • نخلط الارز مع اللحم • يمكن ان نستخدم العجانة أو مغراف خشبي في الخلط حتى تكون العرسية متماسكا • نضيف ملعقة كبيرة من الهيل • العرسية جاهزة • نضيف السمن المقشود • نضيف الطرشة • الوجبة جاهزة بالصحة والعافية • تم تصميم و شراء شعار الشيف الرحمة من هذا الموقع ويمكنك التحقق من الرابط أدناه وتسجيل فيه لللإستفادة: https://track.fiverr.com/visit/?bta=7... • تم تصميم معظم الرسومات الجيدة والقالب والمقدمة باستخدام هذا المواقع الإلكتروني ، ويمكنك التحقق من الرابط أدناه وتسجيل فيه للإستفادة: https://placeit.net/?rfsn=3779621.3a6f1e https://www.canva.com/join/caesar-tri... • ملاحظة: بعض الروابط أعلاه هي روابط تابعة وأتلقى عمولة صغيرة مع كل تسجيل أو بيع دون أي تكلفة إضافية عليك. شكرا جزيلا على الدعم.