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QUINOA il cibo DEGLI DEI 3 ricette facili e leggere

Quinoa 3 ricette facili e veloci ■ Qui trovi tutto, i miei libri e le cose che uso nei video, le magliette. https://linktr.ee/rapanello ■ Ecco il sito internet ufficiale gratuito https://www.ziorapa.it/ Quinoa – 3 Ricette Facili La quinoa, per sua natura, si difende da sola dai parassiti: per questo motivo è generalmente poco trattata con prodotti chimici. È un alimento molto nutriente, ricco anche di proteine, e si presta a preparazioni sia calde che fredde. Con una semplice ricetta base puoi preparare moltissime varianti: oggi te ne propongo tre facili, ma puoi lasciarti ispirare e crearne quante ne vuoi! Ingredienti per 4 persone Per la cottura della quinoa: • 250 g di quinoa • Acqua q.b. Per la quinoa con zucchine: • Quinoa cotta • 1 zucchina • 1 spicchio d’aglio • Olio extravergine d’oliva • Sale e pepe • Prezzemolo fresco • (Facoltativo: cumino) Per la frittata di quinoa: • La quinoa con le zucchine (già pronta) • 4 uova (1 a persona) Per la quinoa con crudità: • Quinoa cotta • Verdure crude di stagione (stesso peso della quinoa) • Semi di zucca • Sale, olio evo • Basilico fresco Preparazione della quinoa (base per tutte le ricette) 1. Sciacqua molto bene la quinoa in una ciotola, cambiando l’acqua almeno 3 volte. Questo elimina la saponina, una sostanza dal gusto amaro che la pianta produce per proteggersi dai parassiti. 2. Trasferisci la quinoa in un pentolino e coprila con acqua fredda, superandola di circa 1 cm. 3. Porta a bollore, poi abbassa la fiamma, copri con un coperchio e cuoci per circa 10 minuti. 4. Una volta pronta, allargala su un piatto e lasciala raffreddare. 1. Quinoa con zucchine • In una padella da 26 cm, fai rosolare uno spicchio d’aglio con due giri d’olio. • Aggiungi la zucchina tagliata a piccoli cubetti e cuoci per circa 10 minuti, mescolando spesso. • Regola di sale e pepe, aggiungi (se vuoi) un pizzico di cumino e del prezzemolo tritato. • Unisci la quinoa cotta, mescola bene… ed è pronta! Variante: puoi sostituire le zucchine con qualsiasi altra verdura. 2. Frittata di quinoa • Sbatti un uovo per persona. • Aggiungi circa 4 cucchiai di quinoa condita (come quella alle zucchine) per ogni uovo. • Versa in padella antiaderente leggermente unta e cuoci 4 minuti per lato, come una normale frittata. 3. Insalata di quinoa e crudità Una ricetta fresca e leggera, perfetta d’estate: • Taglia le verdure che preferisci molto sottili (puoi usare anche una grattugia). • Io ho usato: 1 carota, mezza zucchina, 1 pomodoro, qualche foglia di basilico e semi di zucca. • Unisci la quinoa cotta, condisci con olio e sale… ed è pronta da servire! Un’ottima alternativa alle classiche insalate di riso o di pasta: più leggera, più nutriente… e sempre buonissima! quinoa, ricette quinoa, ricette vegetariane, ricette di verdure, detox, ricette facili,