Focaccia Alta con Zucchine 🌿 | Lievitazione Lenta in Frigo | Ricetta Soffice e Profumata скачать в хорошем качестве

Focaccia Alta con Zucchine 🌿 | Lievitazione Lenta in Frigo | Ricetta Soffice e Profumata

Scopri come preparare una focaccia alta e soffice con zucchine con lievitazione lenta in frigorifero! 🥖🌿 Questa focaccia è perfetta per spuntini, aperitivi o cene leggere, con una consistenza morbida e un sapore delicato delle zucchine fresche. ✅ Lievitazione lenta per maggiore sofficità ✅ Facile da preparare in casa ✅ Ideale per ogni occasione ⸻ 🧾 Ingredienti • 500 g farina Manitoba • 420 ml acqua • 10 g sale • 4 g lievito di birra secco • 20 ml olio extravergine d’oliva • Zucchine q.b. • Spezie a piacere (facoltative) ⸻ 👩‍🍳 Procedimento Breve 1. Preparare l’impasto: Sciogli il lievito nell’acqua, aggiungi metà farina e l’olio, poi il resto della farina e il sale. Impasta fino a ottenere un composto liscio. 2. Prima lievitazione: Lascia riposare 10 minuti, poi mescola, copri e metti in frigo per circa 12 ore. 3. Preparare la focaccia: Trasferisci l’impasto in teglia oleata, stendi con le mani, spennella con olio e disponi le zucchine tagliate sottili. Aggiungi un filo d’olio e spezie. 4. Seconda lievitazione e cottura: Lascia lievitare 1 ora. Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per 20–25 minuti, fino a doratura. 5. Servire: Gustala calda o tiepida, morbida dentro e leggermente croccante fuori. #focaccia #esplosionedigusto #zucchine #focacciabread