【中国式ハンバーガー】ジュワーッと肉汁あふれる 中国肉パイの作り方 　餡餅｜シャーピン скачать в хорошем качестве

【中国式ハンバーガー】ジュワーッと肉汁あふれる 中国肉パイの作り方 　餡餅｜シャーピン

今回は肉パイの生地から作ります。餡の作り方、生地に餡を包む方法、焼き方まで丁寧に解説しますので是非作ってみてください。 【生地の材料】 中力粉　350g 水　210g 油　大さじ2 ※打ち粉　適量 【具の材料】 牛豚合挽肉　420g 長ねぎ　90g 生姜　15g 五香粉　10振り （S&B 菜館 五香粉 https://amzn.to/3RbTzYP ) 白胡椒　小匙0.5 醤油　大さじ2 オイスターソース　大さじ1 卵　1つ 水　大さじ2 塩　小匙1.5 胡麻油　大さじ2 「Amazonのアソシエイトとして、おうちで中華/dejima cookingは適格販売により収入を得ています。」 【ポイント・コツ】 ①捏ねた生地をちゃんと寝かせることで、しっとりで柔らかく伸びやすくなります。 ②具を冷蔵庫で冷やすことで、かたくなり、まとまりやすいので、後で包みやすいです。 [Dough ingredients] Medium-strength flour 350g Water 210g 2 tablespoons of oil Appropriate amount of dusting powder [Ingredients for fillings] Minced beef and pork 420g Green onion 90g Ginger 15g 10 swings of five-spice powder 0.5 teaspoon of white pepper 2 tablespoons of soy sauce 1 tablespoon of oyster sauce 1 egg 2 tablespoons of water 1.5 teaspoon of salt 2 tablespoons of sesame oil [Points and tips] ① By laying the kneaded dough, it becomes moist, soft and easy to stretch. ② Cooling the fillings in the refrigerator makes them harder and easier to organize, so it is easier to wrap them later. #中華料理 #ハンバーガー #肉パイ #中力粉 #中華レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #あいびき肉 #餡餅 #シャーピン