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I found this Basque cheesecake quite popular lately. So I tried the recipe out, and it was quite good! To be honest, I'm not a big fan of cheesecake but this cheesecake has bitter and some sort of nutty flavours because it's burnt! I hope you enjoy the recipe :) Ingredients Cream cheese 350g Sugar 120g 2 Eggs (If it's large eggs. If it's medium size, add 3 eggs) AP flour 15g Cream 35% 180g Bake at 400F until it gets dark brown on the top Depends your oven it will take 1 hour to 1 hour 20min 안녕하세요 여러분! 최근 이 바스크 치즈 케이크가 꽤 유행하는 것 같더라구요. 초의 데일리 쿡님께서 이 바스크 치즈 케이크을 만드는 영상을 우연히 본 적 있는데 이 치즈케익에서 무려 군고구마 맛이 난다고 하시더라구요. 군고구마를 좋아하는 저로서는 꼭 만들어봐야겠다고 생각이 들었어요! 그래서 도전해본 바스크 치즈케이크입니다 :) 재료 크림치즈 350g 설탕 120g 계란 2개 (계란이 크면 2개, 작은 계란이면 3개 넣어주세요) 중력분 15g 동물성 생크림 180g 200도에서 윗면이 어두운 갈색이 될 때까지 구워주세요. 오븐에 따라 1시간에서 1시간 20분 정도 걸린답니다. 저는 케익틀 1호 (15센치)를 썼어요. Email: [email protected] Instagram: / sundaybakingchannel