Рецепт кантонской жареной утки | Как приготовить китайскую жареную утку | Жареная утка в духовке скачать в хорошем качестве

Рецепт кантонской жареной утки | Как приготовить китайскую жареную утку | Жареная утка в духовке

Кантонская жареная утка – Ингредиенты Основное блюдо 1 целая утка (около 2,4 кг), очищенная и обрезанная Зеленый лук, нарезанный на кусочки Свежий имбирь, нарезанный ломтиками Сухая приправа 1 ч. л. соли 2 ч. л. сахара 1 ч. л. порошка куриного бульона 2 ч. л. китайской смеси пяти специй Маринад (внутри полости) 1 ст. л. соуса хойсин 1 ч. л. соуса из бобов 1 ст. л. устричного соуса 1 кубик ферментированного красного тофу 1 ст. л. светлого соевого соуса 1 ст. л. китайского кулинарного вина Подтяжка кожи Кипящая вода 2 ст. л. пищевой соды Глазурь 1 ч. л. красного уксуса 2 ч. л. белого уксуса 1 ч. л. рисового вина 1 ч. л. мальтозного сиропа (Разогреть в горячей воде, чтобы растворить перед нанесением) —-Временные метки— 00:00- Вступление 01:00 - Подготовка утки 02:09 - Приправа утки 04:24 - Подготовка утиной кожи 05:02 - Глазирование утиной кожи перед сушкой на воздухе 07:17 - Запекание и конечный результат 09:13 - Разделка утки