Ranskaleipä eli millaisella reseptillä paras vaalea leipä syntyy kotona! скачать в хорошем качестве

Ranskaleipä eli millaisella reseptillä paras vaalea leipä syntyy kotona!

Leivotaan siis huppuhyvää vaaleaa leipää (ranskanleipä) kotona (paras testaamistani ja muokkamistani resepteistä on tämä). Tämä on parempaa kuin kaupasta ostetut ja vielä hitusen lämpimänä parhaimmillaan. Tämä leipätaikina (ranskanleipä) on yksinkertainen ja ottaa vain vähän aikaa valmistuakseen. Suurin osa ajasta on odottamista kun leipätaikina kohoaa. Tämä leipä tehdään esitaikinan avulla joka on eräänlainen "juuri" taikinalle. Esitaikina tehdään edellisenä päivänä ja annetaan vain olla pöydällä "tekeytymässä" 12-24h tuntia. Esitaikinassa voi käyttää myös taikinajuurta jos sellaista sattuu olemaan kuivahiivan sijaan. Juurta tarvitaan sellainen vajaa ruokalusikka. Nämä videossa olevat ranskaleivät eivät ole pitkulaisen muotoisia vaan näistä tuli pyöreitä. Voit toki muotoilla leivät myös pitkulaisen muotoiseksi jolloin ne muistuttavat enemmän kaupasta saatavaa ranskanleipää. Resepti: Esitaikina: 100g / 1dl Vettä 100g Vehnäjauhoja (puolikarkea) 1/4 tl Kuivahiivaa Päätaikina: 310g / 3dl + 2 tl Vettä 500g vehnäjauhoja 1/2 tl Kuivahiivaa 16g / 1rkl Suolaa Paistetaan uunissa 230c asteessa 25 minuuttia kylmän pellin alla ja sen jälkeen vielä 15 minuuttia ilman peltiä. Katso tarkemmat ohjeet ja resepti vielä videosta! Tätä reseptiä kannattaa kokeilla! Onnistuu joka kerta. Muita leipäaiheisia videoita: Patongin paistoa avulla:    • Rapeiden ranskalaisten patonkien leip...   (osa 1)    • Rapeiden ranskalaisten patonkien leip...   (osa 2) Pataleipää:    • Pataleipä - Leivotaan leipää (hiivale...   Tilaa kanava tästä: http://bit.ly/3tOJF3H 00:00 Kanavan mainos 00:19 Raaka-aineet ja resepti 01:47 Taikinan vaivaus 03:30 Kohotus (ensimmäinen) 04:35 Leipien muotoilu 06:36 Toinen kohotus 07:00 Paistaminen 08:05 Jäähdyttely ja maistaminen #mjp #ruoka #leivonta