У нас вы можете посмотреть бесплатно Leveles Croissant Vaníliakrémmel, csokikrémmel - Gábor a Házi Pék или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Ebben a videómban a csatornán már korábban bemutatott édes leveles tésztából mutatom be a Croissantok készítését, melyekhez mutatok egy isteni vanília és csokikrém receptet is. A recept első része a leveles tészta elkészítéséről itt elérhető: • Leveles Tészta készítése házilag - Gábor a... A recept nyomtatási formája itt elérhető: https://gaborahazipek.hu/croissant Iratkozz fel ide a Gábor A Házi Pék YouTube csatornámra a csatorna támogatása érdekében és hogy az újabb receptekről se maradj le: / gaborahazipek Ha rányomsz a csengő ikonra, akkor értesítéseket kapsz a YouTube-tól a legújabb tartalmakról! Érd el a recepteket, azok nyomtatásának lehetőségét, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon: https://gaborahazipek.hu/ Kövesd a "Gábor a Házi Pék Hivatalos" Facebook oldalamat, ahol az újabb receptekről, hírekről első kézben értesülhetsz: / gaborahazipekhivatalos A legtöbb felületen nem mindig tudok válaszolni a rengeteg kommentre, de ha a Facebook oldalamnak messengeren üzensz, akkor általában 1-3 munkanapon belül válaszolok. Kövesd a Facebook oldalamhoz hasonló @gaborahazipekhivatalos Instagram fiókomat is: / gaborahazipekhivatalos A recept írott formája: A húzózsíradék összetétele a tésztába hajtáshoz: Kemény (kocka) vaj, vagy margarin: 320g BL55 Finomliszt: 65g A tészta receptje: BL55 Finomliszt: 700g Friss élesztő: 35g, vagy szárított élesztő: 10g Só: 6g Cukor: 60g Vaj/Margarin: 70g Tojás: 1db Ecet: 4ml Tört jég: 80g Tej: Tört jéggel egybe mérve 350ml A töltelékek összetétele: Tej: 500ml Tojássárga: 4db BL55 Finomliszt: 65g Vaníliarúd: 3db Cukor: 95g Vaníliás cukor: 1 cs. Tejszín: 350g Holland kakaó: 3 tk. a töltelék feléhez Szükséges még 1db tojás a kenéshez! A töltelékek elkészítési módja: 1. 300ml tejet el kell keverni a tojások sárgáival és a liszttel 2. A vanília rudakat hosszában kettévágni és a közepükben lévő magvakat kikaparni 3. 200ml tejet a cukorral, a vaníliás cukorral és a vaníliarudakkal a kikapart magokkal együtt összeforralni, majd az 1. pontban elkészített liszt - tojássárga - tej egyveleget hozzáadagolni és gyors keverés mellett sűrű pudingot főzni 4. A kész pudingot el kell felezni és a feléhez hozzáadni a kakaóport, majd jó alaposan elkeverni 5. A pudingokat teljesen ki kell hűteni 6. A tejszínt kemény habbá kell verni, majd a felét-felét a pudingokhoz keverni. Az elkészítés menete: 1. Húzó zsiradék elkészítése, a hozzá tartozó zsiradék és liszt elkeverése, téglalap formájúvá alakítása, majd a hűtőben való vissza dermesztése 2. Tészta Dagasztás 3. Hideg pihentetés: 15 perc 4. Húzó zsiradék tésztába csomagolása, kinyújtás, szimpla hajtás 5. Hideg pihentetés: 10 perc 6. Kinyújtás, dupla hajtás 7. Hideg pihentetés: 10 perc 8. Kinyújtás szimpla hajtás 9.Hideg pihentetés: 15 perc 10. A tészta készre nyújtása, majd a formai kialakítás a videón bemutatott módon 11. Kelesztés: 50 - 70 perc 12. Közvetlen a sütés előtt felvert tojással való átkenésük 13. Sütés: 235C°-ra előmelegített száraz légterű alsó-felső módba állított sütőbe kell behelyezni, majd a hőmérsékletet azonnal 200C°-ra csökkenteni és úgy sütni 15-20 percig 14. Hegyes fejű habzsák vagy bármi arra alkalmas eszköz segítségével a töltelékeket alulról 2 pontba beléjük tölteni, majd a tetejüket tetszőlegesen dekorálni akár porcukorral, olvasztott csokoládéval vagy bármi arra alkalmas dekorációval. A recept további pontos részleteit a videós bemutatás tartalmazza!