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Mein geliebtes Knäckebrot Rezept das ich wöchentlich backe: ZUTATEN 50 G SESAM 50 G SONNENBLUMENKERNE 50 G KÜRBISKERNE 30 G LEINSAMEN 10 G FLOHSAMENSCHALEN 200 G WASSER 1 PRISE SALZ ZUBEREITUNG 1) Zutaten abwiegen, Wasser und Salz zugeben, ordentlich umrühren und abgedeckt 15 min stehen lassen (wichtig!) 2) Ofen vorheizen auf 160 °C Ober/-Unterhitze 3) Nach 15 min den Teig so dünn wie möglich auf einem Backpapier ausstreichen. Dabei Löcher vermeiden. 4) Den Rand des Backpapiers mit Besteck o.ä. beschweren damit die Kanten sich nicht nach oben wölben. 5) Ggf. mit einem Teigschaber bereits die Knäckebrot Stücke vorschneiden, damit es nach dem Backen leichter zum Schneiden ist. 6) Für 60 min bei 160 °C Ober/-Unterhitze goldbraun backen und auskühlen lassen.