大人の家庭科 【ごはん・白米の炊き方】 理屈がわかれば水加減も失敗しない! はじめての鍋炊き炊飯! скачать в хорошем качестве

大人の家庭科 【ごはん・白米の炊き方】 理屈がわかれば水加減も失敗しない! はじめての鍋炊き炊飯!

【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】 炊飯器もいいけど、鍋でごはんを炊くと美味しいし、 キャンプでも災害時にも大活躍。 米と水の重量比で理解すれば水加減も失敗しない！ 数字で理解するちょっと理系向きレシピ 料理研究家がガチで考えた永久保存版動画です。 ◎関連動画 肉だけパエリア    • 肉ごはん おもてなし!【チキンとソーセージの フライパン 肉パエリア 】バ...   炊き込み牛丼    • 【炊き込み牛丼】炊飯器ひとつで完結。 炊き込むだけで無限に食べれる！どこか...   00:00 料理の紹介 00:26 米の計量 00:51 米を研ぐ 02:02 少量の水で研ぐ理由 03:13 米に水を吸わせる 03:33 鍋の選び方 04:21 フライパンで炊くメリット 04:40 水を吸ったお米 05:45 フライパンにお米ときじま流で計量した水を加える 06:05 フタをして強めの中火にかける 06:26 沸騰したら混ぜる(フライパン炊きの場合) 06:42 沸騰したらフタをして弱火 06:52 12〜15分経過 07:05 火を強めて5秒 07:10 火を止めて10分ほど蒸らす 07:16 完成 07:53 試食 #きじまごはん #炊飯 #米を炊く　#きじまりゅうた ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。 料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。 (祖母のコスプレとかもします。) 現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！ 料理家きじまりゅうた 祖母 村上昭子と母　杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。 オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、 男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。 現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。 instagram：   / ryutakijima   twitter :   / kijimaryuta