【おうちで喫茶店】特製☆ぶたの生姜焼き定食 〜どこか懐かしくなる味！〜 【ポークジンジャー】【料理レシピはParty Kitchen🎉】 скачать в хорошем качестве

【おうちで喫茶店】特製☆ぶたの生姜焼き定食 〜どこか懐かしくなる味！〜 【ポークジンジャー】【料理レシピはParty Kitchen🎉】

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐ 今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「ぶたの生姜焼き」をお届けします。 過去に生姜焼きの動画配信したんですが、今回は違うレシピで、そしてどこか喫茶店で出てきそうな見た目にしてみました♪ 喫茶店だと「ポークジンジャー」って名前だったりしますよね(^^) 楽しんでもらえると嬉しいです😊 ▽▼こちらもぜひ▼▽ 【基本の作り方】豚肉の生姜焼き    • 【基本の作り方】覚えておきたい！豚肉の生姜焼きレシピ【料理レシピはParty Kit...   【おうちで喫茶店】オムライス    • 【おうちで喫茶店】昔ながらのオムライス。〜Japanese omelet rice〜...   【おうちで喫茶店】ナポリタン    • 【おうちで喫茶店】本格的！「ナポリタンの作り方」〜昔懐かしい喫茶店の味に近づくポイン...   〜きょうの調理ポイント〜 ※漬け込みタイプの場合 ①タマネギは漬けこまない 　⇢食感を残してみました！お好みで一緒に漬けてもOK♪ ②食材ひとつひとつ炒めて最後に合わせる 　⇢お肉はかたくならず全てが良い状態で仕上がる ③肉に薄力粉をまぶす 　⇢調味液がよく絡みテリがでます！ ④保存袋を活用する！ 　おうちに保存袋があれば、そのまま材料を入れて漬け込み、冷凍保存もできるので便利◎ 🍙しょうが焼きは気分や好みで変えて楽しもう！ ◆豚の生姜焼きのお肉はどの部位はなにを使う？ ・ロース：きめが細かく柔らかい。ほどよく脂肪がついている ・バラ：赤身と脂身が層になっており、旨味がある ・こま切れ、切り落とし：各部位を整形するためにでた切れ端。安価である⭐ 基本はロース・肩ロースを使いますが、豚バラやこま切れは柔らかく、味もしっかり感じられるのでおすすめです♪ 好みで色々作ってみたいですよね！ ◆漬け込みか焼きながらタレを絡めるか？ 漬け込み：肉が柔らかく、味がよく染み込んでいる 焼きながら絡める：お肉の味や食感をより楽しめる きょうのごはんは…☁︎ 　・しょうが焼き サラダ付き 　・ライス 　・お豆腐の味噌汁 byめぐみん ◆量 2人分 ◆時間 00：30 ▽道具 包丁 まな板 まな板（肉・魚用） ボウル フライパン 鍋 ▽ぶたの生姜焼きの食材 豚こま切れ肉 250g タマネギ 1/4個 ショウガ 1かけ 薄力粉 適量 ▽Aの食材 濃口醤油 大さじ2 お酒 大さじ2 はちみつ 大さじ2 ▽付け合わせの食材 レタスやキャベツなど お好みで きゅうり お好みで トマト お好みで ▽ぶたの生姜焼きの手順 1. タマネギは薄切りにして、生姜はすりおろす。 2. 「Aの食材」を合わせてよく混ぜる。 3. ボウルに、「Aの食材」の半量を入れ、1のすりおろした生姜、豚こま切れ肉を加えてよく揉み込む。ラップで密閉して冷蔵庫で15分漬ける。 4. 3の肉に薄力粉をまぶす。フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、中火で加熱する。一旦取り出して、タマネギを炒める。 5. 取り出した豚肉を戻して、タレを加えて煮詰める。豚肉にタレが絡み、汁気が飛んだら火を止める。 ▽付け合わせの手順 1. レタスやキャベツなどお好みの野菜を用意する。千切りにして、きゅうりは斜め切り、トマトはくし切りにする。 ◇動画内で使っている調理器具 カセットコンロ https://amzn.to/2KmV0Bf 包丁 https://amzn.to/2PURUJM まな板 http://amzn.to/2ptmIUO まな板（肉・魚用） http://amzn.to/2GRWaEm ボウル http://amzn.to/2GSqZJ5 鍋 https://amzn.to/2JzImyK 私たちは、おいしい・たのしい・おもてなしを配信してる食のメディアです🎉 作ったり行ったりしたら #partykitchen を付けて教えてね😋 いいね！やコメントをいただけると、すごく嬉しいです😉👍 リクエストもお待ちしてます🍊 チャンネル登録はこちらから！ Please subscribe to my channnel! And if you like it, please thumbs up! http://ur2.link/KiYz ◎めぐみんインスタ   / megmin_pk8   プライベートで食べたご飯などを中心にあげてます♪ ◎めぐみんツイッター   / megmin_pk8   料理や食べ物以外のことも気軽につぶやいています♪ ☆Moreish https://ry627.app.goo.gl/4GEr グッツの購入はこちら！ ☆Web https://partykitchen.jp ☆Instagram   / partykitchen_jpn   ☆Twitter   / pk_jpn   ☆Facebook   / partykitchenjpn   ☆LINE@ https://line.me/R/ti/p/%40cgy1724e