La cuisson au four vapeur, comment ça marche ? скачать в хорошем качестве

La cuisson au four vapeur, comment ça marche ?

Cuisson au four-vapeur : comment ça marche ? 00:00 Intro 3:02 Langoustines du Guilvinec 3:52 Aile de raie à l'orange sanguine 6:06 Asperges blanches 7:18 Brocolis 8:09 Saucisse bretonne et son boulgour de sarrasin 10:15 Détartrage du four vapeur 10:36 Oeufs coque et asperges vertes en mouillettes Une fois n’est pas coutume ! Dans cette nouvelle capsule vidéo, nous n’allons pas parler de piano de cuisson, mais d’un appareil dont je rêve qu’il détrône un jour le four à micro-onde. Cet appareil, c’est le four vapeur. Dès qu’on parle de four vapeur, on imagine tout de suite les petits légumes et le filet de poisson. Mais savez-vous que dans un four vapeur, vous allez pouvoir réaliser un fondant au chocolat, des saucisses de Morteau ou cuire parfaitement de bonnes langoustines ? Dans cette vidéo je vous montre que la cuisson dans un four vapeur n’a rien à voir avec la cuisson dans votre cuit-vapeur ou votre cocotte-minute. Comment ça marche exactement ? Pourquoi c’est comme un four à micro-onde mais en bien mieux ? Décongeler, réchauffer, stériliser, blanchir, lever la pâte à pain, et bien sûr cuisiner, voyons ensemble comment ça marche avec : de savoureuses langoustines une aile de raie avec son beurre fondu à l’orange sanguine des brocolis à la grenade et fromage de brebis des asperges à la crème moutardée, ciboulette et fleur de sel des œufs à la coque des saucisses et du boulgour de sarrasin C’est parti !