SLAŠČIČARSKI RECEPT: sladka pistacijina torta скачать в хорошем качестве

SLAŠČIČARSKI RECEPT: sladka pistacijina torta

#becomeamaster #bamchocolate #mojacokolada #bamspices #howto #howtomake #baking #cooking #pistacije #pistacijivatorta #torta #becomeamaster Sladka pistacija. Pistacijina torta je sestavljena iz aromatičnega in hrustljavega lešnikovega biskvita, kakavovega biskvita in bogate pistacijeve kreme. Ta poln okus po praženih pistacijah dobimo po zaslugi BAM pistacijevega namaza: https://www.mojacokolada.si/bam-namaz..., ki vsebuje kar 50 % pistacij in je gladke ter kremne teksture. Za dodatno hrustljavost je torta obilno posuta z nasekljanimi lešniki in pistacijami. Sestavine recepta zadostujejo za 8 kosov pekača premera 18 cm. Uporabljena glasba v video receptu: Benjamin Tissot - Downtown. 00:00 - Začetek 00:10 - Kako pripraviti lešnikov dacquoise? 00:32 - Kako pripravimo res puhast čokoladni biskvit? 00:52 - Kako pripravimo pistacijino kremo? 01:45 - Kako sestavimo torto? 02:05 - Dekoracija in zaključek Sledite nam na: Facebook:   / mojacokolada   Instagram:   / mojacokolada   Spletna stran: https://www.mojacokolada.si Sestavine za lešnikov dacquoise: 1 beljak (velikostni razred M) 40 g kristalnega sladkorja 30 g mletih lešnikov 10 g gladke moke Sestavine za biskvit: 1 jajce (velikostni razred M) 40 g kristalnega sladkorja 30 g gladke moke 10 g BAM kakava v prahu: https://www.mojacokolada.si/cokoladni... Sestavine za vlaženje biskvita: 30 ml mleka 10 g instant kakava Sestavine za pistacijino kremo: 250 g sladke smetane za stepanje 200 g sira mascarpone 60 g BAM pistacijevega namaza: https://www.mojacokolada.si/bam-namaz... 1 stisk BAM vaniljeve paste: https://www.mojacokolada.si/cokoladni... pikica jedilnega zelenega barvila 65 g sladkorja v prahu 3 lističi želatine 20 ml mleka Dekoracija: nasekljane pistacije in praženi lešniki za posip Postopek priprave: 1. Pečico segrejemo na 175°C. Beljak s sladkorjem čvrsto stepemo in mu z lopatko primešamo lešnike in moko. Maso enakomerno namažemo na listu peki papirja v krog, premera 18 cm. Pečemo 13 minut. Pečeno lešnikovo podlago previdno odlepimo s papirja za peko in ohladimo na mreži. 2. Medtem ko se lešnikova podlaga peče, pripravimo biskvitno maso. Jajce s sladkorjem stepamo 10 minut; na jajčno maso presejemo moko s kakavom in nežno vmešamo z lopatko. Maso razporedimo po pekaču, premera 16 cm, ki smo ga obložili s papirjem za peko (dno), in pečemo 10 minut na 180°C. Pečen biskvit po nekaj minutah vzamemo iz pekača in ga ohladimo na mreži. 3. Sladko smetano stepemo in damo na hladno; želatino 5 minut namakamo v hladni vodi. Sir mascarpone gladko zmešamo s pistacijevim nama- zom, vaniljo, sladkorjem in barvilom. Mleko segrejemo in v njem stopimo ožete lističe želatine. Prilijemo ga h kremi in dobro premešamo. Nazadnje z lopatko primešamo stepeno smetano. 4. Lešnikov biskvit damo na podstavek in namestimo obroč. Premažemo ga s slabo polovico kreme in površino poravnamo. Na sredino postavimo biskvit, ga navlažimo in premažemo z ostalo kremo najprej zapolnimo rob okoli biskvita. Površino poravnamo in obilno posipamo z mešanico pistacij in lešnikov. 5. Torto ohlajamo vsaj 4 ure.