A FAMOSA "TORTA IMPERIAL DE BACALHAU" FARÁ MUITO SUCESSO NO SEU NATAL. DESCUBRA PORQUE AO PROVAR! скачать в хорошем качестве

A FAMOSA "TORTA IMPERIAL DE BACALHAU" FARÁ MUITO SUCESSO NO SEU NATAL. DESCUBRA PORQUE AO PROVAR!

Olá pessoal, tudo bem? Hoje vou te ensinar todos os segredos de como preparar a mais incrível e deliciosa "Torta Imperial de Bacalhau" que, por onde passa deixa um rastro de sucesso e muitos elogios. Bora aprender! SE GOSTOU, FAÇA SUA INSCRIÇÃO NO CANAL AGORA MESMO, ACIONE O SININHO E FIQUE POR DENTRO DE TODAS AS PRÓXIMAS NOVIDADES! AH, POR FAVOR NÃO ESQUEÇA DE DEIXAR SEU LIKE, COMPARTILHAR COM SEUS AMIGOS E NOS ENVIAR O SEU COMENTÁRIO. SEJAM TODOS MUITO BEM VINDOS E APROVEITEM AO MÁXIMO O CANAL SABOR DE FESTA! Visite nosso site e conheça também uma infinidade de outras receitas disponíveis http://alvarorodrigues.com.br/ ----------------------------------------------------------------------------- Contato para novas parcerias WhatsApp (11) 95551-0698 ----------------------------------------------------------------------------- Siga-nos também no Instagram   / chefalvarorodrigues   ----------------------------------------------------------------------------- Apostilas relacionadas ao tema 🔸 SOBREMESAS PARA FESTA I – 38 SUPER RECEITAS (LANÇAMENTO 2023!) 🔸 QUICHES, EMPADÕES & TORTAS SALGADAS - 30 RECEITAS 🔸 COLEÇÃO DE PRATOS PARA ALMOÇOS & JANTARES PARA O DIA A DIA E MOMENTOS FESTIVOS - 39 RECEITAS ESPECIAIS PARA 13 JANTARES COMPLETOS Para maiores informações nos contate no WhatsApp (11) 95551-0698 ----------------------------------------------------------------------------- PARCEIROS DA RECEITA Bombay - https://www.bombayhs.com.br/ D'Allora - http://www.dallora.com.br/ ----------------------------------------------------------------------------- TORTA IMPERIAL DE BACALHAU MASSA IMPERIAL 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada – 180 g 2 colheres (sopa) de amido de milho (20 g) 1 colher (café) de fermento em pó (1 g) 1 colher (chá) de sal (5 g) 90 g de manteiga gelada e picada 40/50 ml de água filtrada e gelada CREME DE BACALHAU 40 ml de azeite de oliva ou extravirgem 2 dentes grandes de alho bem socados 1 cebola grande bem picada na faca (150 g) 2 folhas de louro fresco ou seco/ 2 cm de pimenta dedo-de-Moça s/sementes e micro picada 1 xícara (chá) de tomates sem pele e sementes picados (150 g) 1/3 xícara (chá) de azeitonas verdes ou pretas picadas (50 g) 1 1/2 xícara (chá) de bacalhau já demolhado, abafado, escorrido e em lascas finas (200 g) 150 ml da água do cozimento do bacalhau ou água filtrada ½ xícara (chá) de leite UHT Integral (120 ml) 2/3 xícara (chá) de batatas cozidas/espremidas ainda quentes (120 g) Flor de Sal Bombay e noz-moscada ralada Bombay a gosto 1 a 1 ½ colher (sopa) farinha de trigo ou amido de milho dissolvido em água 2 colheres (sopa) cheias de salsa fresca bem picada COBERTURA 1/3 xícara (chá) de maionese tradicional de boa qualidade DECORAÇÃO FINAL 25 g de manteiga sem sal de boa qualidade 1 1/3 xícara (chá) de batatas cozidas/espremidas (300 g) 90 ml do leite ou do caldo do cozimento do bacalhau coado Sal, pimenta branca e noz-moscada ralada Bombay a gosto 1 colher (sopa) de cebolinha fresca bem picada ✔️ Veja todos os detalhes do preparo da massa, do recheio e da montagem final através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa do Youtube. DICAS DO CHEF: ✔️ A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml. ✔️ O processo de “como lidar com o bacalhau” já foi ensinado aqui no canal. Vale a pena assistir o vídeo (veja no link abaixo). ✔️ Substitua o leite por leite de coco ou outro de sua preferencia ✔️ O creme de bacalhau também poderá ser espessado com amido de milho ou mesmo com farinha de arroz (sempre diluído em pouca água). ✔️ Utilize uma fôrma com 24 cm de diâmetro x 4 cm de altura ou duas fôrmas com 17/18 cm de diâmetro x 3 cm de altura. ✔️ Se preferir, salpique o centro da torta com uma mistura de parmesão e/ou Panko. ✔️ A finalização da torta deve ser feita com saco de confeitar e bico pitanga grande. ✔️ Para desenformar é muito simples: deixe a torta esfriar completamente, coloque um prato por cima e vire, retirando a forma. Em seguida coloque outro prato e “desvire”. Bom apetite! ✔️ O congelamento já assada é perfeito por até 60 dias e o rendimento será entre 10/12 fatias porções. ----------------------------------------------------------------------------- ASSISTA TAMBÉM: 📌 DESCUBRA COMO LIDAR COM O BACALHAU -    • DESCUBRA TODAS AS DICAS DE OURO DE CO...   📌 RECEITAS, DICAS & TÉCNICAS DE COZINHA – SALGADOS 1 -    • HOJE É DIA DE RECEITAS, TÉCNICAS E DI...   📌 BOLINHOS DE BACALHAU À MODA BRASILEIRA -    • BOLINHOS DE BACALHAU À MODA BRASILEIR...   📌 QUICHE ESPECIAL DE BACALHAU -    • CHEF ÁLVARO RODRIGUES - QUICHE DE BAC...   📌 BOLO SOUFLÉ DE BACALHAU -    • A RECEITA DE FAMÍLIA DO BOLO SOUFLÉ D...