১৪০ বছরের পুরানো কলকাতার এই কচুরির দোকান কেন এত প্রিয় অমিতাভ বচ্চনের? скачать в хорошем качестве

১৪০ বছরের পুরানো কলকাতার এই কচুরির দোকান কেন এত প্রিয় অমিতাভ বচ্চনের?

#amitabhbachchan #kachori #kolkata #esplanade #shreekrishnamistannabhandar #streetfood #bengali #কচুরি Shree Krishna Mistanna Bhandar, New Market Area, Kolkata 140, S.N Banerjee Road, Near Regal Cinema, New Market Area, Kolkata Google Map - https://maps.app.goo.gl/mi7TGXAjhzS9x... সুদূর এলাহাবাদ থেকে কলকাতা এসে এই ব্যবসা শুরু কিরেছিলেন পূর্বপুরুষরা। আর সেই ব্যবসাকেই এখনো সমানভাবে বয়ে নিয়ে যাচ্ছেন বর্তমান প্রজন্ম। শহরের বুকে এত পুরনো দোকান হাতেগোনাই ক’টাই রয়েছে, তাও আবার কচুরির! তবে এই দোকানের সবচেয়ে জনপ্রিয় হল লঙ্কার আচার। কচুরি বা শিঙাড়া নিলে যা বিনামূল্যেই দেওয়া হয়। সেইসঙ্গে লস্যি বা গরম চা-ও রয়েছে। এমনিতে রাস্তার ধারে দোকান হওয়ার সুবাদে ভিড় লেগেই থাকে।  ধর্মতলার শ্রীকৃষ্ণ মিষ্টান্ন ভাণ্ডার বয়ে নিয়ে চলেছে কয়েক যুগের বহু জানা অজানা কাহিনী। এতো দিনের পথচলায় সাক্ষী রয়েছে বহু উজ্জ্বল মুহূর্ত। শুধু কচুরি নয়, পাওয়া যায় সিঙ্গারা, লস্যি, রসগোল্লা, পান্তুয়া সহ অন্যান্য সন্দেশ ও মিষ্টিও। সুজিত সরকার পরিচালিত পিকু’ সিনেমার শ্যুটিং। সেখানে ভাস্করের চরিত্রে অভিনয় করছেন স্বয়ং অমিতাভ বচ্চন। ছবিতে তিনি প্রবাসী বাঙালি। বহুদিন পর কলকাতা ফিরে প্রিয় কচুরির দোকানে গিয়েছেন। তবে সেদিন সিনেমা আর বাস্তব যেন মিলেমিশে একাকার। খোদ বিগ বি দোকানিকে জিজ্ঞেস করছেন ‘গরম হবে?’ সেদিন চোখের সামনে খোদ বলিউডের শাহেনশাকে দেখে সত্যিই কথা বলতে পারেননি কেউ। আর সেই অভিজ্ঞতাই ভাগ করে নিলেন শ্রীকৃষ্ণ মিষ্টান্ন ভান্ডারের অন্যতম পুরনো কর্মচারী। দুহাতের বিরাম নেই কর্মচারীদের। বছরের পর বছর ধরে ক্রেতাদের খাবার পরিবেশন করে আসছেন তাঁরা। ধর্মতলায় তালতলার দিকে যেতে মতি শীল স্ট্রিটে এলে একেবারে মোড় মাথাতেই পেয়ে যাবেন এই বিখ্যাত কচুরির দোকান। তাও বোঝার সুবিধার জন্য গুগল ম্যাপ ডেসক্রিপশনে দিয়ে দিলাম। শুরুর দিকে কলকাতার বাবু-জমিদারদের আনাগোনা ছিল এই দোকানে। ব্রিটিশরাও নাকি ঢুঁ মারতেন। আসলে, দোকানটা এমন একটা জায়গায়, যেখানে বিভিন্ন পেশার মানুষজনের ভিড় হওয়াটাই স্বাভাবিক। কাছেই কলকাতা কর্পোরেশনের অফিস, একটু এগোলেই নিউ মার্কেট, এদিকে ধর্মতলা। পিছন দিকে কয়েক পা হেঁটে চাঁদনি চক, সবমিলিয়ে জমজমাট জায়গার সঙ্গে তাল মিলিয়েই চলে এই দোকানের কচুরির বিক্রি বাট্টা। ('KolkataTalkJhalMisti' is a popular Food Channel which captures lip-smacking places for delicious food. It is an unit of Campaigncalling Media) For Any Queries,Information & Suggestions please write us at [email protected]