[스코프 도장깨기] 쇼트브레드 쿠키/피스타치오 쇼트브레드 쿠키 만들기 : Shortbread cookies/ Pistachio shortbread recipe | 안젤라베이킹 скачать в хорошем качестве

[스코프 도장깨기] 쇼트브레드 쿠키/피스타치오 쇼트브레드 쿠키 만들기 : Shortbread cookies/ Pistachio shortbread recipe | 안젤라베이킹

안녕하세요. 안젤라 입니다.. 정말 오랜만이죠! 기다리신 분들이 있을지는....모르겠으나 한동안 무엇을 만들어야 할지 먹고싶은게 뭔지..(사실 제가 먹고싶은걸 만들어 왔거든요.) 베럼프가 왔었지요. 그런데 최근에 부암동 스코프를 갔다가 가격에 적지않은 충격을 받고 😂😂😂😂 맛도.... 응? 나도 이정도는 해볼만 한데? 라는 근거없는 자신감을 받고 스코프 레시피를 도장깨보려고 합니다. 1탄은 쇼트브레드 쿠키입니다.ㅎㅎ 솔직히 이건 스코프보다 더 괜찮게 나왔습니다. 만들고보니 든 생각인데 스코프는 반죽을 네모낳게 길게 만들어 얼린 후 잘라서 설탕에 굴려 구울 것 같네요.😊 각자의 취향에 맞게 모양을 응용해 보셔요..😚 그리고 이거 얼려 먹어도 맛있고 얼렸다가 해동 해서 먹어도 맛있습니다. ㅎㅎ [재료] 실온의 말랑해진 버터 125g, 설탕 55g, 소금 0.5g, 박력분 180g, 옥수수전분 10g 피스타치오 맛은 위의 재료 동량에 + 피스타치오 80g을 섞어주었습니다. [만드는법] 1. 버터, 설탕, 소금을 휘퍼로 5분간 믹싱 합니다. 2. 박력분과 옥수수전분을 체 쳐 1에 섞어줍니다. 3. 하나도 뭉친 뒤 1cm~2cm 취향껏 두께로 밀어 2.5cm, 9cm 직사각 모양으로 잘라줍니다. 4. 냉동실에 30분간 얼려줍니다. 5. 설탕에 굴려준 뒤 팬닝합니다. 6. 170도 예열된 오븐에서 20분간 구워줍니다. 두께에 따라 굽는 시간이 달라질 수 있습니다. 오븐 모델에 따라 굽는 온도와 시간이 달라질 수 있습니다. 호불호가 없어서 선물용으로도 훌륭한 쿠키라고 생각했습니다. 바닐라빈이나 익스트랙, 레몬제스트 등을 넣어도 좋을 것 같습니다. 생각보다 피스타치오와의 궁합이 꽤 괜찮았습니다.🙏 많이들 응용해 보세요!💕💕😍