Ho trasformato la Sacher in crostata! Il risultato è strepitoso! Ora me la chiedono tutti! скачать в хорошем качестве

Ho trasformato la Sacher in crostata! Il risultato è strepitoso! Ora me la chiedono tutti!

Hai mai immaginato la classica Torta Sacher in versione crostata? 🍫✨ In questo video ti mostro come trasformare uno dei dolci più amati della tradizione viennese in una Crostata Sacher elegante, cremosa e facilissima da preparare! La combinazione di frolla al cacao e mandorle, confettura di albicocche e ganache al cioccolato fondente è semplicemente irresistibile! 👩‍🍳 Cosa imparerai in questo video: -Come preparare una frolla al cacao e mandorle perfetta -La tecnica per una ganache liscia e lucida -Il trucco per un assemblaggio preciso e un risultato wow -Idee e varianti per personalizzare la tua Crostata Sacher 📌 Ecco i passaggi principali del video: 0:00 Introduzione 0:18 Preparazione della frolla 5:10 Preparazione della ganache 7:05 Composizione della crostata 11:35 Decorazione con le losanghe 13:30 Cottura e consigli finali 📥 Ingredienti (per uno stampo da 21 cm): Per la frolla: Farina 00: 220 g Farina di mandorle: 90 g Burro: 190 g Zucchero a velo: 170 g Uovo medio: 1 Tuorlo: 1 Cacao: 90 g Per la ganache: Cioccolato fondente 55%: 300 g Panna fresca liquida: 250 g Glucosio: 50 g Burro: 30 g Per la farcitura: Confettura di albicocche: 200 g Ganache al cioccolato 🔪 Procedimento: Prepara la frolla con cacao, burro freddo e farina di mandorle. Fai riposare in frigo. Prepara la ganache scaldando la panna con il glucosio e sciogliendovi il cioccolato e il burro. Stendi la frolla, rivesti lo stampo e farcisci con confettura e ganache. Decora con le losanghe, poi cuoci a 170° per 40 minuti. Fai raffreddare e… buon viaggio nel gusto! 💬 Fammi sapere nei commenti se conoscevi già questa versione della Sacher! Quale confettura useresti tu? 👍 Se il video ti è piaciuto, lascia un like, iscriviti al canale e attiva la campanella per non perdere le prossime ricette ➡️ https://bit.ly/LaCucinadiSonia 🌐 Trovi la ricetta completa anche sul sito: www.soniaperonaci.it/crostata-sacher/ ✨ Consiglio extra: per una versione deluxe, decora la crostata con scaglie di cioccolato e oro alimentare… perfetta per stupire a una cena speciale!