とろける抹茶のショートケーキ✴︎How to make Matcha cake✴︎ベルギーより скачать в хорошем качестве

とろける抹茶のショートケーキ✴︎How to make Matcha cake✴︎ベルギーより

こんにちはLes sens cielです。 今回は濃厚なコクのある抹茶のショートケーキを作ってみました。 抹茶のガナッシュクリームが口に入れるととろけて消えるような口当たりで、ホワイトチョコレートのクリーミーさが抹茶ラテのような深いコクを出してくれています！ シンプルな構成ですが満足感のあるケーキになっています♪ 季節もだんだんと寒い時期になってきたので、温かい飲みもと一緒に秋冬のデザートにぜひ作っていただけたら嬉しいです！ とろける抹茶のショートケーキ Matcha cake ■抹茶のガナッシュクリーム 生クリーム35％ 125g 水飴 15g ホワイトチョコレート 215g 抹茶 10g ーーー 生クリーム35％ 240g ■ジェノアーズ サイズΦ15cm 170度で28〜30分 全卵 3個 卵黄 1個 グラニュー糖 90g 水飴 10g 薄力粉 90g 無塩バター 20g 牛乳 20g 生クリーム35％ 10g ■Matcha cream 125g heavy cream35% / crème fraîche35% 15g glucose syrup / glucose 215g white chocolate / chocolat blanc 10g matcha tea / thé matcha ーーー 240g heavy cream35% / crème fraîche35% ■Genoise Size Φ15cm 170℃ 28−30min 3 eggs / oeufs entiers 1 egg yolks / jaunes d’oeufs 90g sugar / sucre 10g glucose syrup / glucosecake 90g flour / farine(T45) 20g unsalted butter / beurre non salé 20g milk / lait entier 10g heavy cream35% / crème fraîche35% ーーーーーー ■メンバーシップでお菓子教室始めました メンバー募集中です↓詳しくはこちらから↓ コースは２種類ありますので登録の際はよくご確認をお願いいたします    / @lessensciel2585   ーーーーーー ■サブチャンネル開設しました ベルギーの生活や、普段の料理、街歩きなどお菓子作り以外の動画はこれからはサブチャンネルに投稿していきます！よろしければこちらもチャンネル登録よろしくお願いします！ @Les sens cielの休日    / @lessensciel8566   ーーーーーー ■書籍 ベルギーパティシエがていねいに教える　定番だけど極上の焼き菓子 https://www.amazon.co.jp/dp/4046054026 ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ https://www.amazon.co.jp/dp/4046050241/ ーーーーーーーーー インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします♪   / lessensciel.recette   youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。 Twitterも始めました！日々の事気軽にツイートしています。   / lessensciel2   ーーーーーーーーーーーーー ♪Music provided by EpidemicSound.com / Youtube Audio Library