Рецепт стейков Солсбери из оленины с грибной подливкой скачать в хорошем качестве

Рецепт стейков Солсбери из оленины с грибной подливкой

Эта версия американской классики с дичью — ужин, который понравится всей семье. Этот рецепт включает в себя приготовление приправленных оленинных котлет и восхитительную грибную подливку, которой нужно полить всё это сверху. Ищете новый рецепт, который можно использовать с олениной, замороженной в холодильнике? Полный рецепт ниже: Ингредиенты для стейков: 450 г фарша из оленины 1/2 средней луковицы, мелко нарезанной или измельченной 1/4 стакана итальянских панировочных сухарей панко 1 большое яйцо, взбитое 2 чайные ложки кетчупа 1 чайная ложка дижонской горчицы 1 чайная ложка сушеного орегано 1 чайная ложка чесночного порошка 1 чайная ложка лукового порошка 1 чайная ложка копченой паприки 1 чайная ложка кошерной соли 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима Грибная подлива 1 столовая ложка оливкового масла 1/2 средней луковицы, нарезанной кубиками 140 г молодых шампиньонов белла, нарезанных ломтиками 1 чайная ложка измельченного чеснока 2 столовые ложки несоленого сливочного масла 3 столовые ложки пшеничной муки 3 стакана бульона (из оленины или говядины) 1 чайная ложка вустерширского соуса 1 чайная ложка дижонской горчицы Соль и черный перец по вкусу Нарезанная свежая петрушка для украшения Картофельное пюре для подачи Инструкция по приготовлению 1. Добавьте в большую миску фарш из оленины, нарезанный кубиками лук, панировочные сухари, яйцо, кетчуп, дижонскую горчицу, орегано, чесночный порошок, лук, порошок, паприку, соль и черный перец. Хорошенько перемешайте руками пару минут, пока смесь не станет слегка пастообразной, что обеспечит слипание котлет. 2. Разделите на 5 частей и сформируйте овальные котлеты толщиной около 1 см. 3. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавьте котлеты из стейка Солсбери и обжаривайте около минуты с каждой стороны. Выложите их со сковороды на тарелку. 4. В ту же сковороду добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла. Затем добавьте нарезанные грибы и лук. Готовьте 5 минут. 5. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, около 30 секунд. 6. Добавьте сливочное масло и дайте ему растопиться. Когда оно растопится, посыпьте лук и грибы мукой и готовьте, постоянно помешивая, 30 секунд. 7. Постепенно влейте бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Соскребите и обжаривайте кусочки со дна, помешивая. Когда весь бульон будет добавлен, добавьте вустерширский соус и дижонскую горчицу. Хорошо перемешайте и попробуйте соус. Добавьте соль или черный перец по вкусу. 8. Верните стейки из оленины. Готовьте 10 минут или до загустения подливки. 9. Подавайте стейки Солсбери с грибной подливкой – идеально с картофельным пюре! Украсьте свежей петрушкой. Дженн Данелла – спортсменка, охотница и шеф-повар, специализирующийся на блюдах из дичи, страстно увлеченная природой. Дженн сотрудничает с Moultrie Mobile, чтобы представить вам Wild Kitchen – коллекцию рецептов блюд из дичи и оленины. В Moultrie Mobile мы убеждены, что то, что вы вкладываете в охоту, равнозначно тому, что вы получаете. Именно поэтому мы вкладываем свою страсть в процесс разведки, совершенствуя наши технологии, чтобы предоставить нашему сообществу передовые инструменты, которые меняют ваш подход к охоте. Узнайте больше о Feed Hub: https://www.moultrieproducts.com/feedhub Откройте для себя наши камеры слежения: https://www.moultrieproducts.com/prod... Узнайте больше о Moultrie Mobile Приложение на нашем сайте: https://www.moultrieproducts.com/the-app Подпишитесь на нас в социальных сетях: Facebook:   / moultrieproducts   Instagram:   / moultrieproducts   TikTok:   / moultrieproducts