Plus d'Oméga-3 Que Le Saumon : Pourquoi La Plante La Plus Nutritive Est-elle une "mauvaise herbe" ? скачать в хорошем качестве

Plus d'Oméga-3 Que Le Saumon : Pourquoi La Plante La Plus Nutritive Est-elle une "mauvaise herbe" ?

#médecineantique #alimentsoubliés #savoirsperdus Pendant deux décennies, les scientifiques ont attribué ce miracle à l'huile d'olive et aux graisses mono-insaturées. Mais dans les années 1980, une nouvelle équipe a réanalysé les échantillons de sang congelés de l'étude originale. Ils ne cherchaient pas le cholestérol, mais les acides gras oméga-3. En 1992, le Dr Artemis Simopoulos a analysé le pourpier et les chiffres ont semblé irréels : 300 à 400 milligrammes d'acide alpha-linolénique pour 100 grammes de feuilles fraîches. C'est cinq à sept fois plus que dans les épinards et quinze fois plus que dans la laitue. BIBLIOGRAPHIE ET SOURCES DE RÉFÉRENCE 1050 av. J.-C. | Archéologie Grecque : Découverte de semences de Portulaca oleracea dans des récipients en terre cuite dans le nord de la Grèce, prouvant son stockage et son utilisation dès l'âge du fer. 800 av. J.-C. | Archéologie Américaine (Kentucky) : Preuves de la présence et de la culture du pourpier par les populations indigènes dans l'est de l'Amérique du Nord, bien avant l'arrivée des Européens. 371 - 287 av. J.-C. | Théophraste : Le "père de la botanique" décrit dans son ouvrage "Enquête sur les plantes" (Historia Plantarum) le pourpier comme une plante potagère essentielle à semer au printemps. 1350 ap. J.-C. | Archéologie Américaine (Ontario) : Analyse de sédiments révélant l'omniprésence du pourpier dans les régimes alimentaires précolombiens du Canada actuel. 1960 | Étude des Sept Pays (Ancel Keys) : Lancement de la première grande étude épidémiologique mondiale identifiant le régime crétois (riche en plantes sauvages comme le pourpier) comme le plus protecteur contre les maladies cardiovasculaires. 1992 | Dr Artemis Simopoulos (Journal of the American College of Nutrition) : Publication de l'étude séminale "Common purslane: a source of omega-3 fatty acids and antioxidants", confirmant que le pourpier est la source terrestre la plus riche en acide alpha-linolénique. 1994 - 1999 | Étude de Lyon sur l'Alimentation et le Cœur (Lyon Diet Heart Study) : Essai clinique majeur dirigé par le Dr Michel de Lorgeril démontrant une réduction de 70 % de la mortalité grâce à un régime de type crétois enrichi en oméga-3 végétaux. 2022 | Dr Erika Edwards (Université de Yale - Science Advances) : Publication de la recherche "Portulaca oleracea integrates C4 and CAM photosynthesis", expliquant comment le pourpier fusionne deux systèmes métaboliques pour devenir une "super-plante" résistante à la sécheresse. 2024 | Analyse du Marché Mondial des Herbicides : Données industrielles estimant le marché des herbicides à plus de 35 milliards de dollars, ciblant spécifiquement des espèces résilientes comme le pourpier (Bayer, Syngenta, Corteva). N’oubliez pas de vous abonner à notre chaîne pour soutenir sa croissance, amoureux des plantes. 🌿