אושפלאו || Osh plov скачать в хорошем качестве

אושפלאו || Osh plov

זהו ערוץ היוטיוב  הרשמי של מפלצת העוגיות טוני משיח . מוזמנים לעקוב בפלטפורמות השונות ,לקבל את כל הטיפים והסודות הכי שמורים לאפייה ובישול קל טעים . כאן תלמדו הכל בקלות ובזריזות מבלי לצפות שעות .קל זריז כמו שאני אוהבת דף הפייסבוק - https://m.facebook.com/TONIMASHIAHCOO... הקבוצה הרשמית בפייסבוק -   / 345776966005447    אינסטגרם -   / cookie_monster_toni_mashiah   פינטרסט-   / tonim27   הבלוג הרשמי ובו מתכונים כתובים - http://cookiemonstertonimashiah.blogs... ‐------------------------------------------------------------------------------ אושפלאו קוטר הסיר 24 חומרים : ¼ כוס שמן 2 בצלים 1 קג בשר בקר צלעות חתוך קטן 20 גרם חתיכת שומן כבש 4 גזרים חתוכים למקלות כוס גרגרי חומוס חצי כוס צימוקים קורנתיים 1½ כף מלח 1 כפית סוכר 1 כפית פלפל שחור ¾ כף כמון ¼ כפית כורכום 1 ראש שום 3 כוסות מים להתחלה ⅓ 2 לאחר מכן 1½ כוס אורז עגול שטוף ומסונן אופן הכנה : בחום גבוה לצרוב את הבשר אך לא עד השחמה .אנחנו צורבים כל פעם מחצית מכמות של הבשר עם השומן כבש להוציא מהסיר רק את הבשר . לטגן את הבצלים על חום בינוני עד שממש מזהיבים להוציא את השומן . להוסיף תבלינים מלח וסוכר . להכניס חזרה בשר לתת ערבוב ולהוסיף מים (3 כוסות ) . לבשל ארבעים דקות מכוסה חום בינוני . לנעוץ את השום ,להניח מעל את גרגרי החומוס הקפואים מבושלים , הגזרים והצימוקים שהשרנו במים רותחים וסיננו לכסות ולהמשיך בישול עוד 20 דקות בחום נמוך. להניח מעל את האורז בצורה אחידה ואז את המים. לבשל עד שהמים מתאדים מהחלק העליון ואז ליצור ארובות ובחום נמוך לבשל עד שהמים מגיעים לרבע מכמות התבשיל . להוריד מאש ולהשאיר מכוסה 10 דקות לפני ההגשה . דגשים בשר יחסית קטן הוצאת שומן הוא על תקן מתבל ממש מעט כורכום אנחנו רוצים מעט ולא השתלטות צימוקים קטנטנים נקראים צימוקים קורניתיים נקראים גם צימוקים יווניים