【シェフの肉料理】やみつきのフランス料理＜鶏もも肉のコンフィ＞簡単レシピ скачать в хорошем качестве

【シェフの肉料理】やみつきのフランス料理＜鶏もも肉のコンフィ＞簡単レシピ

ビストロ料理の定番、コンフィのレシピをご紹介。 今回はスーパーで買ってきた、骨つき鶏もも肉で作ります。 ふれるだけでホロリとほぐれる、超柔らかいお肉が病みつきになること間違いなし！ 付け合わせはシンプルに、ジャガイモのサルラ風を合わせます。 これぞ至高のビストロ飯。 時間はかかりますが、手間は少なく簡単フレンチなので、休日のおうちごはんに、ぜひ作ってみてください！ 材料(2人前) 骨つき鶏もも肉　約300g×2本 塩　　　　　　　肉の1% 白胡椒　　　　　適量 ニンニク　　　　2かけ ローズマリー タイム(なければローリエ) オリーブオイル　30ml〜50ml×2 ジャガイモ　　　1個 ニンニク　　　　1かけ パセリ　　　　　適量 真空はジップロックで脱気すれば大丈夫です。 鍋底に当たると温度が高くてジップロックだと溶ける場合もあるので、 バットや、お皿など敷いておくと安心です。 私が家で使っているのはこちら Food shield 業務用真空パック器 JP290 https://amzn.to/3o4Xk35 ＊＊＊＊＊ 良かったらこちらもフォローお願いします☆ Instagram   / chef_johjiro   tiktok https://vt.tiktok.com/ZSJJ7P6kK/ Twitter https://twitter.com/chef_johjiro?s=11 お仕事のご依頼・その他のお問い合わせなどは上記SNSもしくは下記メールアドレスへお願いします！ [email protected] ＊＊＊＊＊ 愛用品リンク(Amazonアソシエイト) ●フィスラーの鍋3点セット 　https://amzn.to/2LxgwcD ●ストウブ鋳物ホーロー鍋 　https://amzn.to/2KbPqXM ●北陸アルミニウム　IH対応のアルミパン 　https://amzn.to/2XGEdl6 ●バッラリーニのフライパン トリノ　 　https://amzn.to/2K77927 　同色なかったので色違いのリンク貼ってます。 ●デバイヤーの鉄フライパン 　https://amzn.to/3klPoZl ●IKEAの木製まな板 　https://amzn.to/3oopyXs ＊＊＊＊＊ #フランス料理　#コンフィ　#鶏もも肉