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Especial Natal: Rabanadas no Forno

Receita de Rabanadas no Forno da Avó Talinha Ingredientes Pão cacete cortado às fatias 2 chávenas de açúcar 3 colheres de sopa de sultanas 3 colheres de sopa de pinhões 1 chávena de água Raspa e casca de limão a gosto 1 litro de leite 5 ovos Canela a gosto Confeção 1. Para preparar a calda adicionar num tacho o açúcar, as sultanas, os pinhões, a casca de limão, a água e levar ao lume a ferver até atingir o ponto de pérola. 2. Noutro tacho colocar a raspa de limão com o leite e levar também ao lume até ferver. 3. Numa tigela grande colocar os ovos e bater levemente com a batedeira. 4. Depois do leite ferver ensopar o pão e deixar a escorrer para tirar o excesso. 5. De seguida passar o pão pelos ovos e dispôr num tabuleiro previamente untado e levar ao forno a 200ºC durante 15 a 20 minutos. 6. Quando as rabanadas estiverem douradas passá-las pela calde e dispôr num prato. 7. Polvilhar com canela a gosto.