استاک گوشت | Meat Stock скачать в хорошем качестве

استاک گوشت | Meat Stock

استاک گوشت معجزه در آشپزی استفاده از استاک گوشت است. عبارت بویلون به زبان فرانسه به معنی استاک گوشت، آب گوشت ساده و شفافیه که از جوشاندن گوشت در آب به دست میاد. به روایت ساناز سانیا بهتر است در آشپزی به جای استفاده از آب از انواع استاک در تهیه انواع سوپ‌، خورش، سس‌ و ….. استفاده کنیم. مواد لازم قلم گاو – 2 کیلوگرم رب گوجه‌فرنگی: حدود 1 پیمانه بسته بوک گارنی* – 1 بسته روغن مایع - به مقدار لازم *بوک گارنی (Bouquet Garni) بسته معطر شامل یک عدد برگ بو، 7 عدد فلفل سیاه درسته، یک شاخه آویشن تازه، 7 ساقه جعفری و تمام مواد را در ساقه تره‌فرنگی بریزید و بپیچانید. 🍲 Elevate Your Cooking with Meat Stock! 🥩🔥 Discover the cooking magic of meat stock - a true culinary game-changer! 🎉🍳 Say au revoir to bland dishes as we explore "bouillon" 🇫🇷 French word for the rich, clear essence of meat obtained by simmering in water. 👩🍳 Learn from Sanaz Sania how to level up your soups, stews, sauces, and more with this flavorful secret ingredient. No more plain water - stock's the way to go! 💥🍵 Ready to take your recipes to the next level? 🚀 Hit like 👍, subscribe ✅, and stay tuned for more epic cooking tips! 🎈🔔 Ingredients 2 kg. Veal leg bones 1 cup tomato paste 1 pack of bouquet garni* Liquid oil (Bouquet Garni) Put all the ingredients in a leek stem and wrap to enclose Ingredients 1 bay leaf 7 black peppercorns 1 sprigs of thyme 7 parsley stems 1 leek stem لینک خرید کتاب دایره المعارف تکنیک و نکات آشپزی: https://b2n.ir/u78662 #سانازسانیا #استاک_گوشت #آموزش_آشپزی