Приготовьте 3 ВКУСНЫХ печенья всего из ОДНОГО теста! скачать в хорошем качестве

Приготовьте 3 ВКУСНЫХ печенья всего из ОДНОГО теста!

В этом видео показано, как приготовить три вида американского печенья из одного теста: Шоколадное Печенье с белым и молочным шоколадом, Печенье Красный Бархат с клюквой и белым шоколадом и печенье Кешью с темным шоколадом. Вы испечете 1,5 кг печенья за один раз, без каких-либо хлопот. Следуйте этим пошаговым инструкциям, чтобы получить идеальное Американское Печенье. 👉 Пожалуйста, включите субтитры для подробного рецепта :) Если вам понравилось видео, поставьте лайк и подпишитесь, чтобы не пропустить следующие рецепты. ❤️ Рецепт американского печенья 00:00 Вступление 00:22 Приготовление базового теста 00:41 Разделение теста 01:51 Добавление дополнительных ингредиентов 03:38 Приготовление начинок 04:13 Добавление начинок 04:57 Формирование печенья 05:25 Выпечка 05:43 Растапливание шоколада 06:18 Декорирование 07:12 Результат Ингредиенты для основы Размягченное сливочное масло 200 г Коричневый сахар 200 г Белый сахар 100 г Яйца 2 шт. Мука 300 г Кукурузный крахмал 20 г Разрыхлитель ½ ч.л. Соль ½ ч.л. Дополнительные ингредиенты для печенья «Красный бархат» Мука 40 г Какао-порошок 10 г Сушеная клюква 70 г Белый шоколад 70 г Красный пищевой краситель ½ ч.л. Дополнительные ингредиенты для шоколадного печенья Мука 10 г Какао-порошок 30 г Белый шоколад 70 г Молочный шоколад 70 г Дополнительные ингредиенты для печенья из кешью Мука 50 г Кешью 70 г Темный шоколад 70 г Ингредиенты для украшения Белый шоколад 15 г Молочный шоколад 15 г Темный шоколад 15 г 🔷 Шаг 1. Сначала приготовьте основу для всех печений. Взбейте 200 г размягченного масла с 200 г коричневого сахара и 100 г белого сахара в течение 3-5 минут до полного объединения. Добавьте 2 яйца и взбивайте смесь, пока она не загустеет. Просейте вместе 300 г муки, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 20 г кукурузного крахмала и 1/2 ч. л. соли, затем тщательно перемешайте. 🔷 Шаг 2. Разделите тесто на три равные части, каждая из которых будет примерно по 310 г. Затем добавьте в каждую часть следующие ингредиенты: 🔸 для печенья «Красный бархат» — добавьте половину чайной ложки красного пищевого красителя, тщательно перемешайте; затем просейте 40 г муки и 10 г какао-порошка, перемешайте до полного объединения; 🔸 для Шоколадного печенья - просейте 10 г муки и 30 г какао-порошка, перемешайте до полного объединения; 🔸 для печенья Кешью - просейте 50 г муки и перемешайте до однородной массы. Накройте тесто пленкой, пока готовите начинку. 🔷 Шаг 3. Приготовьте начинку. Разрежьте шоколад на кусочки и измельчите кешью. Затем добавьте в каждую часть следующие ингредиенты: 🔸 для печенья «Красный бархат» - 70 г сушеной клюквы и 70 г белого шоколада, перемешать; 🔸 для Шоколадного печенья - 70 г белого шоколада и 70 г молочного шоколада, смешать; 🔸 для печенья Кешью - 70 г кешью и 70 г темного шоколада, перемешать. 🔷 Шаг 4. Из каждого из трех видов теста сформируйте по пять шариков (всего 15 шариков, каждый примерно по 95-100 г). Постарайтесь, чтобы шоколад остался внутри печенья, а не выпирал наружу, чтобы он не растекся по горячему противню. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 12-13 минут при температуре 180°C. 🔷 Шаг 5. Полностью охладите печенье. Для украшения используйте по 15 г молочного, белого и темного шоколада в кондитерских мешках. Поместите мешки в стакан с горячей водой; шоколад быстро растает. Отрежьте небольшой кончик от каждого кондитерского мешка и вылейте растопленный шоколад на печенье. Дайте шоколаду застыть. А теперь наслаждайтесь вкуснейшим Американским Печеньем! Спасибо за просмотр! Я буду признательна, если вы оставите комментарий о рецепте. ❤️