Шоколадное печенье cookies без яиц. скачать в хорошем качестве

Шоколадное печенье cookies без яиц.

Сегодня готовлю шоколадное печенье cookies без яиц и делюсь своими ошибками, чтобы у вас получилось идеально с первого раза. Ингредиенты Молочный шоколад — 70 г Сливочное масло — 30 г Сахар или сахарная пудра — 120 г Тёплое молоко — 60 мл Ванильный экстракт — немного Сухие ингредиенты: Мука — 70 г Какао — 22 г Кукурузный крахмал — 1 ч. л. Разрыхлитель — 5 г Щепотка соли 👩‍🍳 Приготовление 1. Сначала растапливаем шоколад со сливочным маслом. 2. Добавляем тёплое молоко и перемешиваем. 3. Когда масса слегка тёплая (не горячая!), добавляем сахарную пудру — так она лучше растворяется. 4. Добавляем ванильный экстракт. 5. Всыпаем все сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем до однородности. 6. Выкладываем тесто на противень. 7. Выпекаем в разогретой до 165 °C духовке 12 минут. ⚠️ Мои ошибки (важно!) ❌ В первой партии я: добавила обычный сахар вместо пудры добавила лишние 20 г муки (всего 90 г) 👉 В результате cookies получились: тонкие немного сухие без глянцевой корочки ✅ Как получилось идеально Во второй партии я: использовала сахарную пудру добавила ровно 70 г муки (по рецепту) ✨ Результат: появилась красивая глянцевая корочка внутри cookies мягкие вкус намного лучше 💡 Вывод: не добавляйте лишнюю муку и лучше используйте сахарную пудру — тогда печенье cookies получится как настоящее брауни: с блеском и мягкой серединкой. Если видео было полезным — ставьте лайк и готовьте вместе со мной