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【ヴィシソワーズ】フランス料理のプロが教える!ポワローとじゃがいもの冷製スープ/How to make Vichyssoise/Crème Vichyssoise Glacée скачать в хорошем качестве

【ヴィシソワーズ】フランス料理のプロが教える!ポワローとじゃがいもの冷製スープ/How to make Vichyssoise/Crème Vichyssoise Glacée 2 года назад

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【ヴィシソワーズ】フランス料理のプロが教える!ポワローとじゃがいもの冷製スープ/How to make Vichyssoise/Crème Vichyssoise Glacée

ポワローとジャガイモの冷たいポタージュ。 野菜のシンプルな甘さや旨味がしっかりと詰まったスープです。 冷製も温製もとても美味しいレシピです😄 <材料> 4~6人分 じゃがいも 200g 牛乳 200g 生クリーム 80g チキンストック 300g (「プロの鶏だし」をご覧下さい) ポワロー 200g(長ネギで代用可) 玉ねぎ 100g 塩 8g 胡椒 シブレット 1束 オリーブオイル *本来はポワロー(ポロネギ)で作りますが、日本では手に入りにくいので長ネギで代用可。 --------------------------------------------------------------------------------------- こんにちわ。 cuisine & trip へようこそ。 このチャンネルはフランスに暮らしながら、気まぐれに料理やフランスの生活を投稿する料理人のチャンネルです。 ジャンルに囚われずに、フランスの食材と戯れたいと思います。 宜しければ、チャンネル登録お願いします。 🔽    / @cuisinetrip   Twitter  🔽   / cuisinier0915   #ヴィシソワーズ #ポタージュ #簡単レシピ

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