HOMADE COFFEE ROASTING (Menyangrai Kopi di Rumah dengan Oven atau Pan) скачать в хорошем качестве

HOMADE COFFEE ROASTING (Menyangrai Kopi di Rumah dengan Oven atau Pan)

Menyangrai kopi, atau roasting coffee, adalah proses pemanggangan biji kopi hijau untuk mendapatkan rasa dan aroma khas kopi. Proses ini mengubah warna biji kopi menjadi coklat kehitaman dan menghasilkan aroma yang lebih kuat. Tips Menyanggrai Kopi menggunakan Oven atau Pan 1. Aduk terus-menerus: Untuk memastikan panas merata dan biji kopi tidak gosong. Perhatikan ventilasi: Proses menyangrai akan menghasilkan banyak asap, jadi pastikan ventilasi yang baik. Supaya tidak membuat heboh atau kepanikan untuk orang yang tidak paham 2. Dinginkan dengan cepat: Untuk menjaga kualitas biji kopi. Gunakan sarung tangan: Karena biji kopi dan saringan akan sangat panas saat proses pendinginan 3. Pan atau tempat menyangrai sebelumnya harus bersih, bukan bekas dari bahan lain yang mempunyai aroma kuat. Bahan stailess disarankan, keramik lebih baik. Tetapi semuanya tergantung kemampuan. Jika bahan dan alat tersebut tidak ada bisa dilapisi dengan aluminium foil 4. Kopi yang sudah di roasting sebaiknya tidak langsung dikonsumsi atau diseduh, beri waktu sekitar 5-6 jam atau esok harinya untuk proses pelepasan gas (degassing) Dengan mencoba sendiri proses roasting kita bisa bereksplorasi mengenai tingkat atau level kematangan kopi yang nantinya sebagai signature produk yang kita buat.