Bolo de cenoura 100% Levain by Elenice Cani скачать в хорошем качестве

Bolo de cenoura 100% Levain by Elenice Cani

Ingredientes 100 gramas de Levain ativo 300 gramas de cenoura ralada 3 ovos 125 gramas de óleo de sua preferência 210 gramas de farinha de trigo branca 60 gramas de amido de milho 180 gramas de açúcar 3 gramas de sal Como fazer: Bater a cenoura ralada com os ovos e o óleo no liquidificador por uns 3 minutos ou até que esteja bem homogênea a mistura Passe para uma bacia ou bowl e junte delicadamente o fermento natural ou Levain Dissolva bem com um fue Junte o açúcar mexa bem Junte o amido de milho mexa bem Junte a farinha de trigo branca, mexa Delicadamente, junte o sal e misture Unte e polvilhe uma forma de sua preferência Coloquei em uma forma redonda de 24 de diâmetro x 5 altura Untada com meu desmoldante caseiro Deixe o bolo dobrar de volume antes de assar Pre aqueça o forno por 10 minutos a 220 graus Asse a 200 graus por 40 ou 45 minutos De acordo com seu forno o tempo pode variar, fique de olho Faça o teste do palito para saber se está assado Desenformar frio Dica do desmoldante caseiro: 1// xícara de óleo de sua preferência 1/2 xícara de banha 1/2 xícara de farinha de trigo branca Misture bem , guarde na geladeira Dica para seu bolo ficar fofinho: 1 - não abra o forno antes de 20 minutos 2- rale a cenoura 3 - peneire todos os ingredientes secos 4 - mexer delicadamente seu bolo Sirva com calda de chocolate de sua preferência Meu bolo servi com uma calda de chocolate feita com: 1 lata de leite condensado e 100 gramas de chocolate ao leite. 1 colher de manteiga Leve ao fogo baixo e cozinhe por 3 minutos; o ideal é que fique uma caldinha mole.