【入門🔰和菓子】美味しくて身体にも良い優良おやつ　翌日ももちもち＆冷凍保存もできる　黒糖胡麻ゆべしの作り方 скачать в хорошем качестве

【入門🔰和菓子】美味しくて身体にも良い優良おやつ　翌日ももちもち＆冷凍保存もできる　黒糖胡麻ゆべしの作り方

【材料】8個分 もち粉(又は白玉粉)150g 黒すり胡麻大さじ４(30g) 黒砂糖150g 醤油小さじ１ 胡桃50g 水220ml 片栗粉適量 【美味しく作るポイント】 ★胡桃をフライパンで乾煎りするときは、決して焦がさないように、火加減に気をつけて下さい。 ★もち粉に水を加えたら、ダマがなくなるまでよく混ぜて下さい。白玉粉を使う場合は特に水に溶けにくいので、水を3-4回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせて、白玉粉を完全に溶かして下さい ★電子レンジのワット数や強度により、加熱時間が変わってくるので、動画内での加熱時間と加熱回数はあくまでも参考と思って下さい。加熱中にプク〜とゆべし生地が膨らむことを確認するまで、しっかりと加熱して下さい。約２倍に膨らみます(練るともとの大きさに戻ります) ★ゆべし生地の練りが足りないと、もちもち感の弱い、粉臭い仕上がりになってしまうので、しっかりと艶が出るまで練って下さい ★ゆべしを切り分けるときは、完全に冷めてから切ると切りやすいです。完全に冷めたら過度の感想を防ぐために、ラップか蓋をして下さい。 ★仕上げの片栗粉は刷毛を使ってできるだけ綺麗に落として下さい。刷毛は100円ショップなどで売られているもので十分です。片栗粉の代わりにオブラートの粉末を使用すると、より本格的に仕上がります ★食べきれなかったゆべしを冷凍保存する場合は、1つずつラップで包み、ジッパー付きの保存袋に入れるなどして、乾燥と冷凍庫の匂い移りを防ぐようにして下さい。 ★冷凍したゆべしは自然解凍してお召し上がりください    • 【材料４つ】簡単なのに市販品レベルの美味しさ★無添加でも翌日までやわらか〜冷凍保存も...