【和田明日香】料理レシピ本大賞入賞者が4分で作る最高に美味い地味なごはん【おかひじきをもやしで】｜主婦の友社｜ скачать в хорошем качестве

【和田明日香】料理レシピ本大賞入賞者が4分で作る最高に美味い地味なごはん【おかひじきをもやしで】｜主婦の友社｜

第９回料理レシピ本大賞 in Japanの料理部門入賞を果たした『１０年かかって地味ごはん。』に続く、料理家・和田明日香さんの新刊『楽ありゃ苦もある地味ごはん。』の発売を記念して行われたオンラインイベント「居酒屋和田屋」。和田さんが居酒屋の女将にふんしてビールで乾杯しつつ、楽しいトークや生クッキングを繰り広げました。その様子を一部抜粋してお届けします。第１回目は「おかひじきをもやしで」 〈第二話はこちら〉 【和田明日香】新時代の激ウマブロッコリーは「にゅるにゅる」が正義⁉【やさしいブロッコリー】｜主婦の友社｜    • 【和田明日香】新時代の激ウマブロッコリーは「にゅるにゅる」が正義⁉【やさしいブロッコ...   ◆書籍概要 タイトル：楽ありゃ苦もある地味ごはん。 著者：和田明日香 定価：1496円（税込） 発行：主婦の友社 発売日：2023年3月3日（金） ISBN：9784074539314 【Amazon】 https://www.amazon.co.jp/dp/4074539314/ 【楽天ブックス】 https://books.rakuten.co.jp/rb/17393867/ ※電子書籍も発売中 ■和田明日香さんInstagram   / askawada   ■和田明日香さんスタッフTwitter   / askawada_staff   ◆チャプター 0:08　女将・和田明日香さん登場 0:22　乾杯 0:43　サーファーが好きなおかひじきについて 2:15　調理スタート。細ねぎを切る 2:38　もやしをゆでる 3:25　豚をゆでる 3:56　調味料を合わせる 5:00　もやしをしぼる 5:28　もやしと豚をタレに入れる 6:24　盛りつけ 6:49　本の紹介 ◆紹介する料理 「サーファーが好きなおかひじきをもやしで」 ◆材料 豚バラしゃぶしゃぶ肉・・・２５０g もやし・・・１００g 細ネギ・・・２本 Aポン酢・・・大さじ３ A味噌・・・大さじ１ A砂糖・・・ひとつまみ A白ねりごま・・・大さじ２ A炒りごま・・・大さじ１ ラー油・・・お好みで ◆レシピ ＜下ごしらえ＞ ・鍋にお湯を沸かす。 ・細ネギは小口切りに。 ＜つくりかた＞ １．沸騰したお湯でもやしを茹でる。 ３０秒ぐらい数えたらお湯からあげて、冷ます。 ２．鍋の火を止めて３０秒数え、お湯の温度を下げる。それから豚肉を加えてしゃぶしゃぶ。ギリギリピンク色ではなくなったら、ザルにあげて、冷ます。 ３．ボウルにAを入れて混ぜ、豚肉、手で水気をぎゅっとしぼったもやし、ネギを加えて和える。お好みでラー油をかけて食べる。 #簡単レシピ #レシピ #料理 #和田明日香 企画：主婦の友社 協力：和田明日香