Корейский Суп с Пекинской Капустой на Соевой Пасте Дедян Рецепт Korean Cabbage Soup Recipe 배추국 만들기 скачать в хорошем качестве

Корейский Суп с Пекинской Капустой на Соевой Пасте Дедян Рецепт Korean Cabbage Soup Recipe 배추국 만들기

For English scroll down!!! Мы с вами уже готовили этот суп по двум другим возможным вариантам рецептуры. В этом рецепте основной поинт это добавление Дайкон редьки и последовательность приготовления! Дайкон редька придает особую свежесть во вкусе! Используюя сорта Дайкон редьки и Пекинской капусты поздней осени и зимние сорта, вы получите освежающе-сладковатые нотки в этом супе! ☝Оставляйте ваши комментарии с мнением о блюде👍👎 👩🍳Суп с Пекинской Капустой на Соевой Пасте (배추국) Ингредиенты: Пекинская капуста около 1 кг Дайкон редька 200г зеленый лук 3 пера сушёные анчоусы 20 шт. зеленый перец чили 3 шт. вода 3 литра соевая паста (Дедян или Мисо) 3 ст.л. рыбный соус 1 ст.л. молотый красный перец чили 1/2 ч.л. (по желанию) молотый чеснок 1 ст.л. немного соли по вкусу Способ приготовления: 1) Залейте в кастрюлю воде, положите туда анчоусы, зеленый перец чили и зеленый лук. 2) Доведите до кипения и варите 20 минут. 3) Нарежьте Дайкон редьку на куски среднего размера. 4) Нарежьте зеленый луки зеленый перец чили тонкими кольцами. 5) Помойте капусту, снимите с нее листья и порвите их руками на куски среднего размера. 6) Через 20 минут выньте все ингредиенты из полученного бульона. 7) Добавьте в бульон Дайкон редьку и доведите до кипения. 8) Затем добавьте Пекинскую капусту и снова доведите до кипения. 9) Затем добавьте молотый чеснок, рыбный соус, красный молотый перец чили (опционально) и зеленый перец чили. 10) Варите пока капуста не станет мягкой (или для идеального вкуса около 1 часа). 11) Когда суп сварился добавьте зеленый лук, варите еще минуту и суп готов, можно подавать к столу. Soybean Paste Napa Cabbage Soup Ingredients: Napa cabbage about 1 kg Daikon radish 200g green onions 3 pods dried anchovies 20 pcs. green chili peppers 3 pcs. water 3 liters soybean paste (Doejang or Miso) 3 tbsp. fish sauce 1 tbsp red chili powder 1/2 tsp (optional) ground garlic 1 tbsp some salt to taste Cooking method: 1) Pour water into a saucepan, add anchovies, green chili and green onions. 2) Bring to a boil and cook for 20 minutes. 3) Cut the Daikon radish into medium-sized pieces. 4) Slice the green onions and green chili into thin rings. 5) Wash the cabbage, remove the leaves and tear them with your hands into medium-sized pieces. 6) After 20 minutes, remove all ingredients from the resulting broth. 7) Add radish to Daikon broth and bring to a boil. 8) Then add Napa cabbage and bring to a boil again. 9) Then add the minced garlic, fish sauce, red chili powder (optional) and green chili. 10) Cook until cabbage is soft (or about 1 hour for perfect taste). 11) When the soup is cooked, add green onions, cook for another minute and the soup is ready, you can serve it to the table.