حساسية الطعام، د. يارا رضوان Food allergy скачать в хорошем качестве

حساسية الطعام، د. يارا رضوان Food allergy

Food allergy is when the body’s immune system reacts unusually to a specific food. It happens soon after eating a certain food such as nuts, fish, milk, eggs, wheat, sesame, soy ... Even a tiny amount of the allergy-causing food can trigger symptoms such as digestive problems, itching or swelling in the mouth, throat and tongue. symptoms usually develop within a few minutes to two hours after eating the offending food. In some people, a food allergy can cause severe symptoms or even a life-threatening reaction known as anaphylaxis. It's easy to confuse a food allergy with a much more common reaction known as food intolerance. An intolerance is a less serious condition that does not involve the immune system. Often, people can eat small amounts of the food without causing problems. Previously, the advice was to avoid giving babies and young children foods that are known to cause allergy until they're older. However, this advice has changed in the recent years as multiple studies have shown that introducing allergy-causing foods early in life can actually protect the child from developing allergy towards that food. A very recent study by Kings College London showed that teenagers who had peanut butter introduced to them early in life (between 4-6 months) and ate it up to age 5 were 71% less likely to develop an allergy compared to children who didn't have it introduced early. An important note is that young children under 5 years of age should not eat whole or chopped peanuts due to choking hazards. Peanut butter should not be given plain as it can also cause choking, it should be mixed with another soft food or liquid. تحدث حساسية الطعام عندما يتفاعل جهاز المناعة في الجسم بشكل غير عادي مع طعام معين. ويحدث بعد وقت قصير من تناول طعام معين مثل المكسرات والسمك والحليب والبيض والقمح والسمسم وفول الصويا ... حتى كمية صغيرة من الطعام المسبب للحساسية يمكن أن تؤدي إلى ظهور أعراض مثل مشاكل في الجهاز الهضمي أو الحكة أو التورم في الفم والحلق واللسان. تتطور الأعراض عادة في غضون بضع دقائق إلى ساعتين بعد تناول الطعام. يمكن أن تسبب حساسية الطعام أعراضًا حادة أو حتى ردة فعل تهدد الحياة تُعرف باسم الصدمة التحسسية. . من السهل الخلط بين حساسية الطعام وعدم تحمل الطعام الذي هو حالة أقل خطورة ولا تنطوي على الجهاز المناعي. في كثير من الأحيان، يمكن للأشخاص تناول كميات صغيرة من الطعام دون التسبب في مشاكل. في السابق، كانت النصيحة تجنب إعطاء الرضع والأطفال الصغار الأطعمة المعروفة بأنها تسبب الحساسية حتى يكبروا. لكن تغيرت هذه النصيحة في السنوات الأخيرة حيث أظهرت دراسات متعددة أن إدخال الأطعمة المسببة للحساسية في وقت مبكر من الحياة يمكن أن يحمي الطفل من الإصابة بالحساسية تجاه هذا الطعام. أظهرت دراسة حديثة أجرتها كلية كينغز كوليدج لندن أن المراهقين الذين تناولوا زبدة الفول السوداني في وقت مبكر من حياتهم (بين 4 إلى 6 أشهر) وتناولوها حتى سن 5 سنوات كانوا أقل عرضة للإصابة بالحساسية بنسبة 71٪ مقارنة بالأطفال الذين لم يفعلوا ذلك. ملاحظة مهمة هي أن الأطفال الصغار الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات يجب ألا يتناولوا الفول السوداني الكامل أو المقطع بسبب مخاطر الاختناق. لا ينبغي إعطاء زبدة الفول السوداني سادة لأنها يمكن أن تسبب الاختناق أيضًا، بل يجب خلطها مع طعام طري أو سائل آخر. Yara Radwan is a Doctor and Nutritionist (MD, MMedSci) who is very passionate about nutrition and healthy eating for the entire family. She is also the author of the children's interactive #app #themagicmeal, a fun leveled game that teaches kids the basics of healthy eating habits and natural food sources in an interactive way. Youtube channel: Yara Radwan Nutrition Facebook:   / themagicmeal   Instagram: themagicmeal Twitter: @YararadwanYara #Nutrition #Health #Healthyeating #healthyweight #Abudhabi #Dubai #UAE #تغذية #صحة #يارا_رضوان