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RECEITA DE ESCONDIDINHO

INGREDIENTES DO PURÊ DE BATATA 8 batatas inglesas (grandes) 200ml de leite de amendoim 1 colher de sal (sobremesa) 2 colheres de azeite MODO DE PREPARO DO PURÊ DE BATATA: Cozinhe e amasse a batata inglesa (sem a casca) para o purê. Coloque na panela a batata, o azeite, o sal e o leite de amendoim. Sove a batata até ficar homogêneo e cremoso. Reserve-a. INGREDIENTES DO RECHEIO: 2 colheres de azeite 3 colheres de cebola (sopa) 1 colher de chimichurri (sobremesa) 1 colher de molho inglês (sopa) 1 colher de farinha de trigo 1 xícara de água 6 dentes de alho 2 colheres de maionese vegetal 1 tomate 300g de cogumelo 1 cenoura média 200g de brócolis Cheiro verde MODO DE PREPARO DO RECHEIO: Rale o alho e a cenoura Pique o tomate, o brócolis e o cogumelo Em outra panela, já no fogo, adicione os ingredientes: azeite, alho, cebola, tomate, brócolis, cenoura, sal, cogumelo, e chimichurri. Em um vasilhame pequeno, dissolva a farinha de trigo com o molho inglês e uma parte da água. Em seguida, coloque-a na panela e misture. Adicione o restante da água e o cheiro verde. MONTAGEM DO PRATO: Em um pirex, coloque uma parte do purê de batata para formar a primeira camada. Em seguida, coloque o recheio e cubra-o com o restante do purê. Espalhe aproximadamente 2 colheres de maionese vegetal sobre a última camada do purê. Leve ao forno pré-aquecido a 180° para gratinar. ————————————————————————— Para quem quer ir além e entender mais sobre alimentação saudável: O curso do Viverdequê tem o intuito de facilitar a vida de quem quer ter uma alimentação saudável, ensinando receitas fáceis, rápidas, saudáveis e saborosas. Seu conteúdo tem dicas de compras, ensina a planejar um cardápio saudável e uma lista de compras personalizada, mostra como fazer a higienização e o armazenamento adequada dos alimentos, incluindo técnicas de congelamento. Também ajuda a fazer boas combinações de ingredientes e aproveitamento integral de alguns alimentos. O curso está baseado no guia alimentar para a população brasileira, no método REC para fazer combinações de alimentos e na exploração de ingredientes saudáveis que usamos no dia-a-dia. Débora Campos é formada em publicidade e em gastronomia, é mãe de dois, também é dona de casa e empreendedora. Sabe muito bem o que é ter uma vida ocupada, pois trabalha 12 horas por dia. Desenvolveu o método para usufruir de uma alimentação saudável e ter mais tempo livre. Para maiores informações copie e acesse o link abaixo: https://www.hotmart.com/product/simpl...