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Recette du Glaçage miroir coloré - Les Glaçages

Bonjour a tous et bienvenue sur ma chaine YouTube de pâtisserie. Je vous présente aujourd'hui la recette du glaçage coloré . Ingrédient : 47g d'eau 93g de sucre en poudre 93g de glucose 62g de lait concentré sucré 93g de chocolat blanc 43g de masse gélatine 0.2g de vanille Pour coloré : - En rouge : 0.18g de colorant hydrosoluble rouge fraise En Orange : 0.18 g de colorant hydrosoluble orange En Jaune : 0.38 g de colorant hydrosoluble jaune En Vert : 0.18 g de jaune + 0.02 g de vert hydrosoluble vert En bleu : 0.18 g de colorant hydrosoluble bleu -Si vous voulez me soutenir pour acheter une nouvelle caméra le jour de mon anniversaire j'ai créé un leetchi : https://www.leetchi.com/c/cagnotte-ca... à savoir : Mes vidéo sont fait comme un livre de recette, elle seront trié par catégorie : Les Pâtes (pâte à choux, pâte sucré, pâte a baba etc.) Les Biscuits (dacquoise, financier etc.) Les Inserts (compotée de fruit, crémeux, caramel etc.) Les Glaçages (noir, lait, blanc, coloré etc.) Les Confiseries (sorbet, glace, nougats, pâte de fruits etc.) Les Macarons (chocolat, vanille etc.) Les Classique (recette simple de petit gâteaux etc.) Les Entremets (recette complexe d'entremet etc.) Les Bases de la pâtisserie (technique basique etc.) -♦ Suivez moi sur les réseaux sociaux ♦ ◼️Instagram :   / la.maison.bonnet   Je vous souhaite un bon visionnage!! Hello everyone and welcome to my YouTube pastry channel. Today I present to you the colorful icing recipe. Ingredient: 47g of water 93g of powdered sugar 93g of glucose 62g of sweetened condensed milk 93g of white chocolate 43g of gelatin mass 0.2g of vanilla For colored: - In red: 0.18g of strawberry red water-soluble dye Orange: 0.18 g of water-soluble orange dye In yellow: 0.38 g of yellow water-soluble dye In Green: 0.18 g of yellow + 0.02 g of water-soluble green green In blue: 0.18 g of blue water-soluble dye -If you want to support me to buy a new camera on my birthday I created a leetchi: https://www.leetchi.com/c/cagnotte-ca... to know : My videos are made like a recipe book, they will be sorted by category: Pasta (choux pastry, sweet dough, baba dough etc.) Biscuits (dacquoise, financier etc.) The Inserts (fruit compote, cream, caramel etc.) Icings (black, milk, white, colored etc.) Confectionery (sorbet, ice cream, nougats, fruit paste etc.) Macarons (chocolate, vanilla etc.) The Classics (simple recipe for small cakes etc.) Entremets (complex dessert recipe etc.) The basics of pastry (basic technique etc.) ♦ Follow me on social networks ♦ ◼️Instagram:   / la.maison.bonnet   I wish you a good viewing !!