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Die Vorfreude auf die Spargelsaison ist groß! Für diejenigen, die es kaum erwarten können, habe ich hier ein tolles Rezept: ein Schwarzwurzel-Gratin! Die Schwarzwurzel ist eine großartige Alternative zum Spargel, da sie nicht nur geschmacklich ähnlich ist, sondern auch viele der gleichen Nährstoffe bietet. Tatsächlich schneidet die Schwarzwurzel sogar in puncto Ballaststoffgehalt besser ab, was sie zu einem besonders darmgesunden Gemüse macht. Hier findet ihr den Blog-Post mit weiteren Infos: https://www.dagmarvoncramm.de/superfo... 00:00 Intro 01:46 Zutatenliste 03:01 Zubereitung Endiviensalat 03:51 Milchprodukte vermischen 05:02 Frische Schwarzwurzel vs. Konserve 05:40 Schwarzwurzel Zubereitung & Nährwert 06:52 Gesundheitswert löslicher Ballaststoffe 07:44 Zutaten in Auflaufform geben & backen 09:09 Fertiges Schwarzwurzel-Gratin 09:40 Outro Verpasst keine Videos mehr und abonniert meinen Kanal: ► / @dagmar_von_cramm