Filé mignon ao molho de chocolate - Receitas para fazer na sua casa скачать в хорошем качестве

Filé mignon ao molho de chocolate - Receitas para fazer na sua casa

Aprenda muitas receitas profissionais de forma gratuita e faça na sua casa hoje mesmo! Acesse: https://vip.institutopaladar.com.br/ Ingredientes: 4 medalhão Filé mignon( aproximadamente 120g cada ) 1⁄2 und Cebola 2 den Alho 20g Bacon 1 ramo Tomilho 1 galho Alecrim QB Pimenta do reino 500ml Vinho tinto 400ml Caldo de carne QB Sal 60g Chocolate meio-amargo QB Cacau em pó 70% 1 colh Manteiga Modo de preparo: Tempere o filé com sal, pimenta e o cacau em pó. Em uma frigideira coloque o óleo, deixe esquentar, e doure os filés dos dois lados. Transfira para um refratário e leve para finalizar no forno a 180o por mais uns 4 a 5 minutos. Na mesma frigideira doure o bacon, depois junte a cebola e o alho, deixe dourar bem. Adicione tomilho, alecrim, sal, pimenta do reino. Adicione o vinho e deixe reduzir, coloque o caldo, deixe ferver e reduzir. Quando estiver na textura desejada, coe o molho, e depois incorpore o chocolate mexendo sempre até ficar um molho espesso. Desligue e adicione a manteiga e misture até derreter. Pode servir o molho separadamente ou cobrir o filé. Acesse Nossas Redes Sociais para ter muitas dicas: Instagram:   / institutopaladar   Facebook:   / institutopaladar   Conheça nossos cursos: https://institutopaladar.com.br/ #filemignon #culinaria #institutopaladar