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乳卵なし米粉プリンを作りました♡ぷるるん美味しい米粉プリン、最高です! ▷Instagram📷 / kinako_komekopan_organic 【材料】 無調整豆乳 200ml パン用米粉 13g(パン用米粉か製菓用米粉使用) 片栗粉 3g 砂糖 30g バニラエクストラクト 2g かぼちゃ粉末 5g カラメル グラニュー糖 25g 水 大さじ1 熱湯 大さじ1 Ingredients 200 ml unadjusted soy milk 13g rice flour for bread (use rice flour for bread or confectionery) 3g potato starch 30g sugar 2g vanilla extract 5g pumpkin powder Caramel 25 g granulated sugar 1 tbsp water 1 tbsp boiling water ▷作り方 ・フライパンに砂糖、水を加え中火にかけます。 ・ポコポコしてきたら、全体を揺らし混ぜカラメル色にするまで火を入れます。 ・カラメル色になったら火を止め、熱湯を加え全体を混ぜます。 ・プリンカップにカラメルを注います。 ・鍋に、米粉、片栗粉、砂糖、かぼちゃ粉末を加え、無調整豆乳を少量加えよく混ぜます。 ・豆乳を数回に分け加え、全体が滑らかになるように混ぜます。 ・バニラエクストラクトも加え、全体をよく混ぜ、濾します。 ・弱めの中火で絶えず混ぜ、トロミをつけます。 ・もったりしフツフツしたら火を止め、カラメルをセットしたカップに注ぎます。 ・粗熱を取り、ラップをかけ冷蔵庫でしっかり冷やし完成です! 3時間半ほど冷やしたら、しっかり冷えました! ▷使用している材料 パン用米粉ミズホチカラ・コバタケファームさん パン用米粉ミズホチカラ・富澤商店さん https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2... 無調整豆乳・マルサンアイさん 楽天 https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2... 片栗粉・ムソーさん 楽天 https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2... 砂糖・ナチュラルキッチンさん 楽天 https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2... バニラエクストラクト・アリサンさん 楽天 https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2... かぼちゃ粉末・創健社さん 楽天 https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2... BGMは、DOVA -SYNDROME様の曲を使用しております。 ・雨上がりの午後 のる様 ・風に歌、君に愛を のる様 ・Happy Days のる様 【ブログ】 https://kinakoorganic.com/ 【Instagram】 / kinako_komekopan_organic 「Amazon.co.jpアソシエイト・プログラムの参加者です。」 #グルテンフリー #米粉 #glutenfree