🍝 Nudle s domaćim pestom i grilovanim lososom | Da, draga! скачать в хорошем качестве

🍝 Nudle s domaćim pestom i grilovanim lososom | Da, draga!

U novoj epizodi emisije Da, draga kuhinjski izazov donijeli su: 🔴 Nejra i Benjamin Šehić 🟢 Adnan Hajrulahović Haad i Mirela Delić Na meniju se našla elegantna i svježa kombinacija okusa – nudle s domaćim pestom i cherry paradajzom, grilovani losos u aromatičnom ulju te lagana mozzarella salata. Jelo koje traži preciznost, balans i dobru timsku komunikaciju, a uz sve to nosi i posebnu poruku, jer nagrade epizode idu Udruženju Think Pink. 🌸 🌿 Domaći pesto Sastojci: • 50 g svježeg bosiljka • 30 g pinjola • 2 čehna bijelog luka • 50 g parmezana • 80 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja • so • biber Priprema: U blender stavite bosiljak, pinjole i bijeli luk te usitnite. Dodajte parmezan i ponovo izmiksajte. Postepeno dolijevajte maslinovo ulje dok ne dobijete glatku, kremastu pastu. Začinite solju i biberom po ukusu. 🍝 Nudle s pestom i cherry paradajzom Sastojci: • 250 g nudli • 150 g cherry paradajza • 20 ml maslinovog ulja • domaći pesto (pripremljen po receptu iznad) • malo vode od kuhanja nudli • 50 g parmezana Priprema: Nudle skuhajte u posoljenoj vodi dok ne budu al dente. Na tavi zagrijte maslinovo ulje i kratko propržite cherry paradajz. Dodajte nudle, umiješajte pesto i po potrebi dodajte malo vode od kuhanja kako bi sos bio kremast. Pospite parmezanom i servirajte. 🐟 Grilovani losos Sastojci: • 200 g fileta lososa • 1 limun • 50 ml maslinovog ulja • so • biber • 20 g svježeg peršuna Priprema: Losos pržite na zagrijanom maslinovom ulju dok ne dobije lijepu zlatnu boju. U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, sok i koricu limuna, so i biber, pa u tu marinadu dodajte prženi losos. Ostavite da odstoji u ulju do serviranja, a pred kraj pospite svježim peršunom. 🥗 Mozzarella salata Sastojci: • 200 g cherry paradajza (šareni) • 150 g mozzarelle • 10 g svježeg bosiljka • 10 ml maslinovog ulja • so • biber Priprema: Cherry paradajz prepolovite, mozzarellu narežite na kriške. Poredajte na tanjir, dodajte listove bosiljka, prelijte maslinovim uljem te začinite solju i biberom.