🌮 Zapečene tortilje s piletinom i kremastim umakom | Da, draga! скачать в хорошем качестве

🌮 Zapečene tortilje s piletinom i kremastim umakom | Da, draga!

U novoj epizodi emisije Da, draga kuhinjski izazov prihvatili su: 🔴 Njegica i Kemo 🟢 Berina i Šaćir Na meniju su se našle zapečene tortilje s bogatim pilećim nadjevom, domaćim paradajz sosom i osvježavajućim jogurt-umakom – jelo koje traži dobru organizaciju, preciznost i timski rad. Kao i u prethodnim epizodama, kuhanje ima i dodatnu vrijednost, jer nagrade idu Udruženju Think Pink. 🌸 🌮 Zapečene tortilje 📝 Sastojci Osnova: • 12 tortilja 🍅 Sos od paradajza • 20 ml ulja • 1 luk • 1 češanj bijelog luka • 1 paprika • 400 g svježeg paradajza • 30 g svježeg peršuna • sok od ½ limuna • mješavina začina • so • biber 🍗 Nadjev • 30 ml ulja • 300 g pilećih prsa • 1 paprika • 150 g sira ementalera • mljevena ljuta paprika • 50 ml paradajz sosa • 200 ml vrhnja za kuhanje • mješavina začina • so • biber 🥣 Umak • 1 paprika • 200 g grčkog jogurta • 1 češanj bijelog luka • sok od ½ limuna • 20 ml maslinovog ulja • 10 g svježeg bosiljka • so • biber 👩‍🍳 Priprema Sos od paradajza: Luk sitno isjeckajte i pržite na zagrijanom ulju. Dodajte papriku narezanu na sitne kockice i kratko propržite. Zatim dodajte sitno sjeckani paradajz i bijeli luk, začinite i kuhajte 5–10 minuta. Kada se sos skuha, prebacite ga u sjeckalicu i izmiksajte do glatke strukture. Nadjev: U tavi zagrijte ulje i pržite piletinu narezanu na kockice. Dodajte papriku i nastavite pržiti dok piletina ne bude gotova. Umiješajte začine i paradajz sos da se sve poveže. Tavu sklonite s vatre, dodajte vrhnje, polovinu rendanog sira i dodatno začinite po ukusu. Slaganje i pečenje: Tortilje napunite nadjevom, urolajte ih i složite u pleh. Prelijte pripremljenim paradajz sosom, pospite ostatkom sira i pecite 15 minuta na 220°C. Umak: Sve sastojke za umak, osim grčkog jogurta, sjedinite u sjeckalici i izmiksajte. Dobijenu smjesu pomiješajte s grčkim jogurtom dok ne dobijete kremast umak.