Come fare la Profiteroles al cioccolato by expasticcere скачать в хорошем качестве

Come fare la Profiteroles al cioccolato by expasticcere

La ricetta per preparare la Profiteroles al cioccolato, la crema chantilly e la crema al cioccolato Qui trovi tutti gli utensili di pasticceria che utilizzo nella ricetta: https://amzn.to/2VgYz35 ----------------------------------------- Non farti scappare i codici sconto per iscriverti ai miei Corsi di pasticceria: 1 - Corso di pasticceria dell’ExPasticcere su Udemy - Codice Sconto: EXPASTICCERE https://www.udemy.com/course/corso-ex... 2 - Impara a fare le torte come un vero pasticcere - Codice Sconto: SCONTO30 https://www.udemy.com/course/torte-ex... 3 - Corso di pasticceria dalla A alla Z su Accademia Domani - Sconto di 119 euro con il seguente link https://accademiadomani.it/item/pasti... Ingredienti: Per i bignè: 125 g acqua 62 g burro 85 g farina 1 g sale 2 g lievito 3 uova Per la crema pasticciera: 1/2 l latte 100 g zucchero 4 rossi 20 g farina vanillina per dolci Per la panna: 200 g panna vanillina Per la cioccolata: 150 g cioccolato Procedimento per i bignè: Unire acqua e burro in un pentolino e portare ad ebollizione. Togliere il pentolino dal fuoco aggiungere la farina mescolare e riportare sul fuoco continuando a mescolando per alcuni minuti. Lasciare raffreddare per qualche istante, poi aggiungere le uova e mescolare, il sale e il lievito. Mettere il composto nella sac à poche e creare i bignè sulla teglia ricoperta di carta da forno. infornare a forno ventilato a 200 gradi per 25 minuti. Per la crema pasticciera: Dividere lo zucchero a metà e unirlo rispettivamente con le uova e con il latte. Far bollire il latte e nel frattempo unire i rossi allo zucchero e mescolare. Aggiungere poi farina e vanillina per dolci infine unire il composto al latte bollente e mescolare tenendolo sul fuoco in modo da farlo bollire qualche minuto. Versare la crema in una ciotola e continuare a mescolare in modo da farla raffreddare leggermente. Montare la panna con un po’ di vanillina per dolci ed unirne in una ciotola metà alla crema pasticciera precedentemente preparata mescolando delicatamente. Dividere la crema a metà. In una ciotola aggiungere alla crema il cioccolato mescolare riportandolo sul fuoco in modo che il cioccolato si sciolga. Riempire i bignè con la crema. Posizionare i bignè a strati in modo da formare una piramide, coprire poi tutto con il cioccolato a cascata Porta sempre con te tutte le ricette dell'ExPasticcere sul tuo: iPhone: https://itunes.apple.com/it/app/video... Galaxy Android: https://play.google.com/store/apps/de...