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#كوسة #رولي #محشية #قرع #صوص_بيشاميل لا تنسوا الاشتراك في القناة و تفعيل الجرس ليصلكم دائما الجديد ❤ Abonnez-vous à ma chaîne et cliquez sur la cloche pour voir les prochaines vidéos Suivez moi aussi sur Instagram: https://instagram.com/cuisine_imen_za... #courgette_roulé La recette : Tranchez 4 belles courgettes légèrement épluchées puis versez de l'eau bouillante, placez sur le feu et comptez 2min après ébullition Retirez du feu et mettez les tranches dans de l'eau froide pour stopper la cuisson. ***la farce: persil 200 g viande haché 3 cuillères à soupe riz lavé oignon 1 tomate puré 3 c à soupe l'huile d'olive 1 c a café : curcuma,ras hanout,gingembre,ail séché,herbes de Provence,menthe sèche ou frais sel et poivron noir *** La sauce : 1 et demi cuillère à soupe tomate concentré -1 cuillère à s harissa si vous aimez. 2 c a s l'huile d'olive mettez une demi cuillère à café des mêmes épices utilisées dans la farce 500ml eau environ (il faut couvrir la courgette avec la sauce) *** première cuisson: four préchauffé à 200° chaleur tournante, si non allumé juste en bas, temps de cuisson environ 45min jusqu'à diminution totale de la sauce. **sauce béchamel : 50g beurre 50g farine 350 ml lait pincée de sel et poivron noir Sortez le plat du four et versez la sauce puis rajoutez le fromage râpé, ou mozzarella râpé de préférence Retournez le plat au four encore 15min à 200° Chaleure en haut pour obtenir une belle couleur doré . Bonne dégustation