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Gedeckter Apfelmuskuchen vom Blech

Apfelmuskuchen, gedeckt vom Blech Zutaten Teig: 500 g Mehl 2 Eier 170 g Zucker 250 g kalte Butter in Stücke 1 Pck. Backpulver Für die Füllung: ca. 1 kg selbstgemachtes Apfelmus (kleingeschnittene Äpfel mit 40 g Zucker u. 2 EL Zitronensaft, etwas Zimt, weichkochen und pürieren ..nicht zu flüssig)…mit etwas Puddingpulver andicken; auf Wunsch Rumrosinen dazugeben Für den Guss: 200 g Puderzucker mit 1 EL Milch und 1 EL Zitronensaft anrühren Für den Mürbteig alle Zutaten mit der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in 2 Hälften teilen und ca. 1 h kühl stellen. Eine Hälfte des Teiges zwischen 2 Dauerbackfolien mit dem Wellholz ausrollen, die obere Folie abziehen und in den Garprofi einarbeiten.Teig mit einer Gabel einstechen und im Ofen ca. 10 Min. bei 175° vorbacken! Das Apfelmus gleichmäßig über den Boden verteilen. Die zweite Hälfte ebenfalls ausrollen und mit Hilfe der Folie über das Apfelmus legen, Folie abziehen. Die Teigdecke mit der Gabel etwas einstechen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175° ca. 25-30 Min. goldgelb backen. Abkühlen lassen und mit dem Guss bestreichen und genießen…Wie zu Oma`s Zeiten! Einfach und gut! Eure Elisabeth Kempfle Shop zum Bestellen: www.backstadl.bayern oder www.vemmina.com + an der Kasse Rabatt-Code: BACKSTADL Rezept-Verteiler über E-Mail: [email protected] 196 Youtube-Videos: „Aus Elisabeth`s Vemmina-Backstube (bitte abonnieren) Istagram: kempfleelisabeth (bitte folgen) Bei Fragen, Wünschen oder Bestellungen bitte einfach eine E-Mail an mich: [email protected] Wer in meinen Rezept- und Angebotsverteiler möchte, den ich über E-Mail verschicke, bitte einfach melden. Eure Elisabeth Kempfle