Скачать с ютуб 쫠깃!바삭! 양파 풍미 가득한 어니언 베이글 만들기 [onion bagel] в хорошем качестве

쫠깃!바삭! 양파 풍미 가득한 어니언 베이글 만들기 [onion bagel]

#베이글 #베이글만들기 #어니언베이글 안녕하세요~! 양파를 잔뜩 다져 넣고 만든 어니언 베이글입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫀쫀한 식감! 크림치즈와 먹어도 맛있고요. 양파 맛이 진해서 단독으로 먹기에 좋은 베이글 같아요. 양파 맛 가득한 베이글 만들어 보세요 🧡🧡 ★ 작업실(실온) 온도 24도℃ / 2차 발효 온도 30~35℃ 발효시간은 온도,습도에 따라 달라집니다. ★ 반죽에 물은 미지근한 온도로 (물 온도 25~30℃) / 여름엔 실온에 물도 좋아요. 🧅재료 (5ea) 양파 110g(볶은뒤60g), 물140g, 드라이이스트4g, 강력분 250g, 설탕10g, 소금 3.5g 데치는 물 1L , 설탕 1T / 유산지 8~9cm x 5장 🥯 레시피 1. 양파를 제외한 재료를 함께 넣고 반죽해 주세요. 2. 반죽이 완성되면 양파를 넣고 짧게 반죽을 마무리합니다. 3. 따뜻한 곳에서 1차 발효해 주세요. (30-40분) 4. 반죽은 가스를 가볍게 빼준 뒤 5등분으로 나눠주세요. 5. 동그랗게 정리해 준 뒤 실온에 중간 발효해 주세요.(15분) 6. 위 영상에 방법대로 성형해주세요. 7. 따뜻한 곳에 2차 발효해 주세요.(20분) 8. 끓는 물에 앞뒤로 10초씩 데쳐주세요. 9. 예열된 오븐에 190도 20분간 구워줍니다. hello~! This is an onion bagel made with lots of chopped onions. Crispy on the outside and soft on the inside! It’s delicious even when eaten with cream cheese. The onion flavor is strong, so it seems like a good bagel to eat on its own. Make a bagel full of onion flavor 🧡🧡 ===================================== BGM Artist : 오늘의 일기 / Title : Spring Fairy Link :    • 봄의 요정 등장! (Spring Fairy) | 귀여운음악, 브이로...