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【スパイス専門家の究極カレー】「バターチキンカレー 」｜シャンカール・ノグチ氏にスパイスから作るバターチキンカレーを学ぶ

今回は、SPICE・TOKYOのシャンカール・ノグチ氏に、スパイスから作るバターチキンカレーを紹介して頂きました。 様々な種類のスパイスを適切なタイミングで入れ、味をまとめあげ、みんな大好きなバターチキンカレーを本格的に作ります。トマトの旨味を凝縮させながらも滑らかなカレーにする方法なども。 スパイス好きの方は、是非挑戦してみてください。 □分量（4人分） バター 150g 鶏モモ肉 400g ヨーグルト 280g タンドリーチキンパウダー 大さじ1 塩 小さじ1 トマト 4個 ショウガ 2片（すりおろし） ニンニク 1片（すりおろし） カシューナッツ 100g 水 100ml 生クリーム 大さじ1 生クリーム（仕上げ） 小さじ1 ■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画 ・シャンカールノグチ氏が作る「ゴーヤのサブジ」 　   • 【インドの家庭料理】夏にピッタリ「ゴーヤのサブジ」- SPICE・TOKYO シャン...   ・リストランテキメラ　筒井シェフが作る「イカスミカレー」 　   • 【イタリアンシェフが作る黒いカレー】「イカスミシーフードカレー」をミシュラン１つ星「...   ・スパイスから作るバターチキンカレー 　   • 【大食い】夏だしバターチキンカレーを食べよう。～スパイスから始まるカレー作り～   ◇SPICE・TOKYO 　事業内容：インド食材の輸入卸・スパイス調合・スパイスプロデュース 　https://spice.tokyo/ ◇グルメスタジオFOOVER 　https://foover.jp/ ★お仕事や取材の依頼などはこちらまでご連絡ください。 　[email protected] 　■Instagram 　　  / gourmetstudio.foover   　■Twitter 　　  / foover_official   　■Facebook 　　  / fooverofficial   　■Pinterest 　　https://www.pinterest.jp/foover0034/ ◇料理王国WEBサイト https://cuisine-kingdom.com/ グルメスタジオFOOVERと料理王国が共同で提供する有名シェフによる調理・お料理の動画チャンネル。ミシュラン星獲得店舗のシェフや人気レストランのシェフが、分かりやすくプロの技や調理方法をご紹介致します。 #レシピ#カレー#スパイス#チキン